Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с тыквой Песочные пирожки с тыквой и яблоками


Песочные пирожки с тыквой и яблоками

Тыквенно-яблочная начинка для пирожков популярна с осени до весны следующего года, когда на прилавках магазинов и на рынках можно найти яблоки и тыкву, которые отлично сочетаются во вкусовом тандеме. Песочные пирожки с тыквой и яблоками сочетают сладкую ароматную начинку в хрустящей корочке теста.

Песочные пирожки с тыквой и яблоками предлагаем испечь в духовке из песочного теста на сливочном масле с сахаром.

Для теста:
- мука – 3 стакана
- масло сливочное – 200 г
- сахар – 3 ст. ложки
- соль – ½ ч. ложки
- яйцо – 2 шт.

Для начинки:
- тыква – 400 г
- яблоки – 3-4 шт.
- сахар – 2 ст. ложки
- масло сливочное – 40 г
- лимонный сок – из ½ лимона
- корица молотая – 1 ч. ложка

Дополнительно:
- масло растительное – 2 ст. ложки
- сахар для посыпки

Готовим песочные пирожки с тыквой и яблоками

1. Сливочное масло, размягченное при комнатной температуре, положите в миску, добавьте соль, сахар и взбейте. Продолжайте взбивать, пока масса станет пышной и светлее цветом.

2. Разбейте в масляную массу яйца и взбивайте вместе около 1 минуты.

3. Всыпайте небольшими порциями просеянную муку и перемешивайте ложкой или крюком, пока тесто не приобретет плотную консистенцию. Затем выложите на стол, присыпанный мукой, замешивая, соберите руками в ком, заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

4. Тем временем приготовьте начинку. Тыкву очистите от кожуры и внутренностей, натрите на крупную или среднюю терку, обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла, сахара и корицы на протяжении 7-10 минут, помешивая.

5. Яблоки очистите, и нарежьте мелкими кубиками. Если кожура не слишком плотная, ее можно и не очищать.

6. Смешайте измельченные яблоки с тыквой, добавьте сок лимона и перемешайте. Начинка готова.

7. Охладившееся тесто тонко раскатайте и вырежьте круги диаметром около 10 см. Обрезки также используйте повторно для раскатки и вырезания кругов.

8. На середину каждого круга положите начинку, равномерно распределив ее между будущими пирожками. Заверните тесто круга пополам над начинкой и защипните края при помощи вилки.

9. Сложите пирожки на смазанный растительным маслом противень, сделайте несколько отверстий ножом в верхнем слое теста для выхода пара. Слегка смажьте верх пирожков холодной водой, посыпьте сахаром и поставьте противень в духовку, разогретую до 200 градусов.

10. Выпекайте песочные пирожки с тыквой и яблоками около 20 минут до красивого золотистого оттенка корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте Megogo.net вы сможете посмотреть самые популярные фильмы, сериалы, передачи, подписаться на любимые TV-каналы.

Посмотрели 2253 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...