Пирожки с тыквой и творогом

Если вы приготовите пирожки с тыквой и творогом, они понравятся даже тем, кто не очень любит тыквенную начинку. Вроде и рецепт обычный и начинка тоже, но пирожки получаются довольно интересные, а аромат какой. Попробуйте приготовить пирожки по предложенному рецепту, этой новенькой сладостью вы удивите всех.

Пирожки с тыквой и творогом предлагаем испечь из дрожжевого теста в духовке.

Для теста:
- мука – 0,5 кг
- дрожжи – 20 г
- сахар – 1,5 ст. л.
- соль – 1 ч. л.
- сливочное масло – 50 г
- молоко – 1 стакан
- куриное яйцо – 1 шт.
- растительное масло – 1ст. л.

Для начинки:
- тыква – 400 г
- творог – 300 г
- курага – 70 г
- сахар – по вкусу
- корица – по вкусу

Дополнительно:
- яйцо
- молок
- растительное масло

Готовим пирожки с тыквой и творогом

1. Сначала приготовьте тесто для ваших пирожков. Растворите дрожжи в теплом молоке. Затем растопите в микроволновке сливочное масло, добавьте масло в посуду с молоком.

2. Добавьте в заготовку для теста яйцо и сливочное масло, перемешайте, оставьте на 10 минут.

3. Затем Просейте через сито муку, перемешайте ее с солью и добавляйте постепенно, замешивая тесто. Оставьте тесто в теплом месте на пол часа, тесто должно вырасти в 2 раза.

4. Тем временем займитесь приготовлением творожно-тыквенной начинки. Очистите тыкву и натрите на крупной терке, ели тыква сочная, откиньте ее через дуршлаг, пусть стечет лишняя жидкость.

5. Нарежьте ломтиками курагу, соедините тыкву с творогом и курагой, добавьте корицу и сахар по вкусу, перемешайте.

6. Достаньте ваше тесто для пирожков с тыквой и творогом. Переложите тесто на доску, посыпанную мукой, окуните руки в муку.

7. Скатайте тесто в жгут, затем нарежьте небольшими кусочками и раскатайте лепешки.

8. Выложите на лепешки из теста начинку, защипите края и сформируйте пирожки.

9. Выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, сверху смажьте пирожки смесью яйца с молоком.

10. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте пирожки на протяжении получаса. Готовые пирожки достаньте из духовки и накройте ненадолго полотенцем, когда пирожки немножко остыну, переложите их на блюдо.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!