Сладкие пирожки с тыквой

Тыкву используют в самых различных целях, блюда из нее очень полезны. Тыква полна витаминов и очень полезна детям, поэтому наш сладкий рецепт не может не порадовать детей. Сладкий вкус пирожков из тыквы очень необычный, поэтому должен вас заинтересовать.

Сладкие пирожки с тыквой предлагаем приготовить из дрожжевого теста.

Для теста:
- 200 грамм муки
- 250 миллилитров теплой кипяченой воды
- 2 столовые ложки подсолнечного масла
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- столовая ложка меда
- 0,5 чайные ложки соли

Для начинки:
- 500 грамм тыквы
- 2 средние моркови
- сахар (3 столовых ложки)
- 70 грамм сливочного масла

Готовим сладкие пирожки с тыквой

1. Берем теплую кипяченую воду (вода ни в коем случае не должна быть горячей), в ней разводим дрожжи и мед, затем оставляем на 5-10 минут.

2. Тщательно просеиваем через сито муку, чтоб не было комочков.

3. Муку высыпаем в жидкую заготовку для теста, после этого добавляем растительное масло и соль. Тщательно вымешиваем тесто, ставим его в теплое место (можно в теплую духовку).

4. Теперь будем готовить начинку. Очищаем от твердой корки тыкву, затем нарезаем ее мелкими кубиками. Натираем на мелкой терке очищенную морковь.

5. Берем сковороду, растапливаем в ней сливочное масло.

6. Шаг следующий: добавляем в теплую сковороду тыкву, морковь и сахар.

7. Готовим овощи на медленном огне, помешивая время от времени, до получения однородной тушеной массы.

8. К этому времени тесто уже успеет вырасти, берем его и делим на одинаковые шарики.

9. Из шариков формируем равномерные лепешки, выкладываем сверху начинку, края лепешек скрепляем как на вареники.

10. Пирожки делаем овальной формы.

11. Сформированные пирожки выкладываем на противень, покрытый тонким слоем растительного масла. Края пирожков, смазываем желтком яйца (так вид будет гораздо аппетитнее).