Пирожки с тыквой Слоеные пирожки с тыквой
Слоеные пирожки с тыквой
Слоеное тесто – палочка-выручалочка для хозяек, любящих заниматься выпечкой. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт изумительно вкусных слоеных пирожков с тыквой. Эти нежные замечательные пирожки быстро готовятся, отлично сочетаются с утренним кофе. Сливочная глазурь отлично дополняет лакомство.
Слоеные пирожки с тыквой предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного бездрожжевого теста.
Понадобится для 12 пирожков:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
Для начинки:
- тыквенное пюре – 1 стакан
- яйца – 2 шт.
- корица молотая – ½ ч. ложки
- имбирь молотый – ¼ ч. ложки
- мускатный орех – 1/8 ч. ложки
- гвоздика молотая – 1/8 ч. ложки
- соль – ¼ ч. ложки
- сахар – 1/3 стакана
Для глазури:
- сахарная пудра – 1 стакан
- ванильный экстракт – ½ ч. ложки
- сливки – 2 ст. ложки
Готовим слоеные пирожки с тыквой
1. Достаньте из морозилки упаковку слоеного теста, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре, пока будете заниматься начинкой. Противень, в котором будете выпекать пирожки, смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки.
2. В миску среднего размера разбейте яйца, взбейте их венчиком, соедините с тыквенным пюре и перемешайте. Добавьте сахар, соль, пряные специи – корицу, имбирь, мускатный орех, гвоздику. Снова хорошо перемешайте готовую начинку.
3. Оттаявшее слоеное тесто раскатайте и нарежьте на 24 равных прямоугольников.12 прямоугольников разложите на подготовленном противне, выложите на середину по порции начинки.
4. Накройте прямоугольники с начинкой сверху оставшимися прямоугольниками, защипните края пальцами и при помощи зубчиков вилки. Сделайте сверху несколько проколов вилкой для выхода пара.
5. Смажьте пирожки на противне слегка взбитым яйцом, поставьте в духовку, предварительно нагретую до 180 градусов, и выпекайте 25-30 минут, до красивой румяной корочки.
6. Тем временем приготовьте глазурь. Для этого в небольшой мисочке соедините сахарную пудру с ванильным экстрактом и сливками, размешайте до однородности.
7. Готовые слоеные пирожки с тыквой полностью охладите, полейте глазурью и подавайте к чаю или кофе.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
