Слоеные пирожки с тыквой и изюмом

Попробуйте эти простые в приготовлении пирожки с тыквой. Яркий вкус тыквенной начинки дополняет изюм. В сочетании со слоеным тестом выпечка получается вкусной, сытной и полезной. Пирожки пригодятся для домашней трапезы и для чаепития с гостями.

Пирожки с тыквой и изюмом предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.

Понадобится:
- тесто слоеное покупное, упаковка 500 г – 1 шт.
- яйцо – 1 шт.
- масло растительное – 2 ст. ложки

Для начинки:
- тыква – 700-800 г
- масло сливочное – 100 г
- соль – 1 ч. ложка
- сахар – 2-3 ст. ложки (по вкусу)
- изюм – 100 г

Готовим слоеные пирожки с тыквой и изюмом

1. Положите тесто размораживаться при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.

2. Для начинки тыкву очистите от внутренних волокон и внешней корки, натрите на крупную терку.

3. В глубокой сковороде разогрейте сливочное масло, положите тыкву, присолите ее и тушите, помешивая, до мягкости. В конце добавьте сахар по вкусу в зависимости от сладости тыквы.

4. Добавьте распаренный изюм, перемешайте и охладите начинку.

5. Оттаявшее тесто раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на равномерные квадраты.

6. На середину каждого квадрата положите тыквенную начинку, загните по диагонали и слепите по бокам. Чтобы пирожки при выпечке не раскрылись, можете смазать соединяемые края водой.

7. Сложите треугольные пирожки на противень, смазанный растительным маслом.

8. Смажьте верх пирожков яйцом.

9. Выпекайте в разогретой до 210 градусов духовке 15-20 минут, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!