Пирожки с вишней в духовке

Предлагаем замечательный рецепт пирожков с вишней из заварного теста. Тесто получается очень мягким и воздушным. А готовится очень быстро. Не нужно долго ждать – тесто подымается буквально на глазах.

Пирожки с вишней предлагаем приготовить из заварного дрожжевого теста.

Для теста:
- мука – 1 кг
- дрожжи сухие быстрорастворимые – 1 пакетик
- вода – 500 мл
- сахар – ст. ложка
- масло растительное – 3 ст. ложки
- соль – щепотка

Для начинки:
- вишни консервированные без косточки –  полулитровая баночка
- крахмал – 2 ч. ложки
- сахар – по вкусу
- ванильный сахар – 1 ч. ложка

Приготовление пирожков с вишней в духовке

1. Дрожжевое заварное тесто готовится очень быстро, поэтому сначала приготовьте начинку для пирожков. Для этого с консервированных вишен без косточек слейте сок.

2. Добавьте ванильный сахар и сахар по вкусу (если нужно). Сверху посыпьте крахмалом и перемешайте перед тем, как будете лепить пирожки.

3. Дальше приготовьте тесто. Для этого в стакане теплой воды разведите дрожжи.

4. Добавьте  в дрожжевую массу сахар, соль и растительное масло.

5. Добавьте просеянную муку и хорошо перемешайте.

6. Остальную воду (250 мл) закипятите и вылейте в  наполовину готовое тесто. Перемешайте хорошо ложкой (так как тесто будет горячим), а потом замесите тесто руками.  Тесто должно получится мягким и эластичным.

7. После того, как замесите тесто, сразу можете приступать к лепке пирожков. Поделите тесто на части и сформируйте небольшие шарики.

8. Раскатайте шарики в лепешки. На средину каждой лепешки положите вишневую начинку и слепите пирожки.

9.Пирожки вылижите на противень, смазанный маслом. Сверху пирожки смажьте взбитым яйцом.

10. Выпекайте пирожки с вишней в разогретой духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!