Пирожки с вишней, черешней Творожные пирожки с вишней
Творожные пирожки с вишней
Что может быть прекраснее нежного творожного вкуса в сочетании с вишневой кислинкой. Рецепт вкуснейших творожных пирожков с вишней не оставит равнодушным никого. Приготовьте пирожки по этому рецепту, тогда ваши гости и семья точно останутся довольны и попросят добавки.
Творожные пирожки с вишней предлагаем испечь из нежного творожного теста на молоке.
Для теста:
- мука – 6 стаканов
- мягкий обезжиренный творог – 300 г
- молоко – 1стакан
- сахар – 1 стакан
- растительное масло – 0,5 стакана
- пекарский порошок – 25 г
- ванильный сахар - 15 г.
Для начинки:
- молоко 2 стакана
- вишня – 400 г
- пакетики для приготовления ванильного пудинга – 2шт.
- сахар – 3 ст. л.
Готовим творожные пирожки с вишней
1. Приготовление ваших пирожков начните с пудинга, его рецепт написан на упаковке. Влейте стакан холодного молока в кастрюлю и доведите до кипения. В остальном молоке растворите порошок для пудинга. Когда молоко закипит влейте в него холодный раствор для пудинга.
2. Проварите пудинг пару минут, постоянно помешивая. Снимите кастрюлю с пудингом с плиты, пусть остынет.
3. Теперь займитесь приготовлением теста для творожных пирожков с вишней. Разомните в удобной глубокой миске творог.
4. Влейте в миску с творогом молоко, взбейте молоко с творогом венчиком. Потом досыпьте туда сахар (ванильный и обычный) и снова взбейте. Далее долейте растительное масло и перемешайте.
5. В отдельную миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль и перемешайте.
6. Досыпайте постепенно в творожную заготовку муку и таким образом замешивайте тесто. Когда замесите тесто, скатайте его в шар и выложите на кухонную доску.
7. Раскатайте скалкой шар из теста в пласт.
8. Смажьте тесто остывшим, слегка теплым ванильным пудингом.
9. Хорошенько вымойте и очистите от косточек вишню, если вы выбрали свежие ягоды (можно использовать замороженную вишню или даже варенье). Выложите вишню поверх пудинга.
10. Скатайте вашу заготовку для пирожков в рулет и порежьте ножом на кусочки. Выложите пирожки в форму для запекания или на противень, смазанный растительным маслом.
11. Выпекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов на протяжении полу часа.
12. Румяные пирожки достаньте из духовки и накройте полотенцем на 15 минут.
13. Переложите пирожки на блюдо. Творожные пирожки с вишней готовы к употреблению.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
