Пирожки с вишней, черешней Творожные пирожки с вишней и заварным кремом
Творожные пирожки с вишней и заварным кремом
Выпечка из творожного теста сама по себе невероятно вкусная, а ели дополнить ее хорошей начинкой получается еще вкуснее. Предлагаем вашему вниманию один из лучших рецептов сладких пирожков. Испеките творожные пирожки с вишней и заварным кремом, и вы получите ароматный десерт и благодарность от всех, кому удастся попробовать вашу сладость.
Творожные пирожки с вишней и заварным кремом предлагаем испечь в духовке из творожного теста на сливочном масле.
Для теста:
- мука – 250 г
- творог – 250 г
- сливочное масло – 200 г
- сода – ½ ч. л.
- соль – щепотка
- ванилин – щепотка
Для начинки:
- вишня – 300 г
Для крема:
- молоко – 300 мл
- сахар - 100 г
- куриные яйца – 2 шт.
- мука – 1 ст. л.
- картофельный крахмал – 1 ст. л.
- ванилин – щепотка
Творожные пирожки с вишней и заварным кремом
1. Сначала займитесь приготовлением теста для ваших пирожков. Просейте муку с солью и содой. Холодное масло натрите на крупной терке и порубите с мукой в крошку.
2. Добавьте в миску с мучной крошкой творог и хорошо перемешайте тесто. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и оставьте на час в холодильнике.
3. Теперь приготовьте заварной крем. Для этого взбейте яйца с сахаром, добавьте муку, крахмал и ванилин, перемешайте.
4. Молоко доведите до кипения, затем влейте треть молока в яичную смесь, помешивая, затем вылейте смесь в кастрюлю с остальным молоком, перемешайте и поставьте на огонь.
5. Варите крем, помешивая, пока он не станет плотной консистенции, затем снимите с огня и оставьте охлаждаться.
6. Вишню для начинки промойте, осушите и очистите от косточек.
7. Доставьте из холодильника тесто, скатайте из него жгут и раскатайте в колбаску, порежьте на кусочки, из кусочков раскатайте лепешки.
8. На лепешки из теста положите столовую ложку заварного крема, сверху положите несколько вишен, слепите пирожки полукругом, сверху сделайте пару 2-3 надсечки ножом.
9. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте творожные пирожки с вишней и заварным кремом на протяжении 25 минут до готовности.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
