Пирожки с яблоками Быстрые слоеные пирожки с яблоками
Быстрые слоеные пирожки с яблоками
Пирожки с яблочной начинкой являются классикой домашней выпечки, и хозяйки изощряются в изобретении все новых идей их приготовления. Одна из таких идей – завернуть яблочную начинку в готовое слоеное тесто. Представляем рецепт слоеных пирожков с яблоками с оригинальной формой и ароматным наполнением.
Слоеные пирожки с яблоками предлагаем испечь в духовке из покупного дрожжевого слоеного теста.
Понадобится:
- дрожжевое слоеное тесто – 1 упаковка (500 г)
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки теста и верха пирожков – 1 шт.
Для начинки:
- масло сливочное – 30 г
- яблоки – 4-5 шт.
- сахар – 2-3 ст. ложки
- ванильный сахар – 1 ч. ложка
- корица – 1 ч. ложка
Готовим быстрые слоеные пирожки с яблоками
1. Достаньте упаковку слоеного дрожжевого теста из морозилки, чтобы оно оттаяло при комнатной температуре, пока будете готовить начинку.
2. Включите духовку нагреваться до температуры 190 градусов. Яблоки вымойте, обсушите и нарежьте кубиками, удалив сердцевину с семенами.
3. На горячую сковороду выложите сливочное масло, растопите его, добавьте нарезанные яблоки и тушите 2 минуты. Затем добавьте сахар, ванильный сахар, корицу и тушите еще 2 минуты. Если яблоки выделили много сока, оставьте сковороду на огне еще 2 минуты, чтобы жидкость испарилась. Снимите начинку в сковороде с огня.
4. Оттаявшее тесто разверните, раскатайте, разрежьте на прямоугольники. Мысленно разделите каждый прямоугольник пополам, на одну половину положите яблочную начинку, а на другой сделайте 5 нарезок, не доходя до края теста.
5. Края теста смажьте яйцом, заверните нарезанную часть теста на начинку и соедините края теста и прижмите, склеивая их. Сложите сформированные пирожки на противень, смазанный растительным маслом и выстеленный бумагой для выпечки.
6. Можете смазать пирожки сверху оставшимся яйцом, но это не обязательно. Поставьте противень с пирожками в духовку, нагретую до 190 градусов, и выпекайте 20-25 минут. Готовые слоеные пирожки с яблоками выложите на блюдо и подайте к чаю.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
На заметку
Если вам нравится запах ванили в выпечке, и вы добавляете в тесто ванильный сахар, вам есть смысл приготовить его самостоятельно. Домашний ванильный сахар будет иметь долее насыщенный и яркий аромат по сравнению с покупным продуктом.
Понадобится:
- сахар – 1,5 стакана
- ваниль – 3 стручка
- кардамон – 1 коробочка
Готовим домашний ванильный сахар
1. Насыпьте сахар в миску. Разрежьте стручки ванили, соскребите ножом семена и сложите их в сахар вместе с зернами кардамона.
2. Внутреннюю часть стручков ванили разотрите сахаром, чтобы достать оставшиеся недоступные острию ножа семена. Хорошо перемешайте семена ванили и кардамона с сахаром.
3. Пересыпьте сахар с ароматными семенами в банку с плотно закрывающейся крышкой. Стручки не выбрасывайте, а сложите в банку вместе с сахаром, так они дополнительно отдадут сахару свой аромат. Закройте банку крышкой.
4. Ванильный сахар будет полностью готов через две недели, но уже на другой день вы почувствуете его насыщенный аромат.
Удачи вам в приготовлении домашнего ванильного сахара!
