Хрустящие песочные пирожки с яблоками

Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных и простых в приготовлении хрустящих песочных пирожков с яблоками.  Для таких пирожков подойдут продукты, которые всегда есть под рукой. Пирожки практически тают во рту, а с чаем получатся в два раза вкуснее, обязательно попробуйте.

Хрустящие песочные пирожки с яблоками предлагаем испечь из  простого песочного теста на сливочном масле.

Для теста:
- мука – 200 г
- соль – щепотка
- сахар – 2 ст. л.
- сливочное масло – 100 г
- яичный желток – 1шт.

Для начинки:
- яблоки – 2 шт.
- сахар – 2 ст. л.

Для посыпки:
- сахар – 2 ст. л.
- корица – ½ ч. л.

Готовим хрустящие песочные пирожки с яблоками

1. Для начала подготовьте простое песочное тесто для будущих пирожков. Просейте в миску муку. Смешайте муку с сахаром и солью.

2. Перед приготовлением теста положите сливочное масло на полчаса в морозилку. Потом достаньте охлажденное масло и натрите его на крупной терке. Всыпьте масло в миску с мукой и порубите все вместе в крошку.

3. Добавь яичный желток, и замесите тесто. Отставьте тесто в сторону и подготовьте начинку. Вымойте и осушите яблоки. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте колечками и вырежьте серединки.

4. Разделите тесто пополам и раскатайте половину в тонкий пласт. Выложите на тесто колечки яблок, а в отверстия насыпьте сахара.

5. Раскатайте вторую часть теста и накройте ею начинку. Специальным ножом или стаканом вырежьте круглые пирожки.

6. Смешайте сахар с корицей и обваляйте в смеси пирожки. Застелите противень пергаментной бумагой и аккуратно перенесите в него пирожки.

7. Разогрейте духовку до 170 градусов и выпекайте в ней хрустящие песочные пирожки с яблоками  на протяжении получаса до готовности. Подавайте пирожки полностью остывшими.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!