Песочные пирожки с яблоками

Возьмите на заметку очень хороший рецепт хрустящих песочных пирожков с начинкой из яблок и вишневого джема. Приготовление таких пирожков не составит для вас никакого труда, а результат порадует все, кого вы угостите. Песочные пирожки с яблоками получаются очень вкусные и сладкие, а с чаем еще вкуснее.

Песочные пирожки с яблоками предлагаем приготовить из песочного теста с лимонной цедрой.

Для теста:
- мука – 300 г
- сливочное масло – 200 г
- сахар – 100 г
- куриные яйца – 1 шт.
- цедра 1 лимона

Для начинки:
- яблоки – 2 шт.
- вишневый джем – 22 ст. л.
- куриное яйцо – 1 шт.

Для подачи:
- сахарная пудра

Готовим песочные пирожки с яблоками

1. Для теста натрите на терке цедру небольшого лимона. Масло положите на 15 минут в морозилку, потом достаньте и нарежьте мелкими кубиками.

2. Просейте на разделочную доску муку, сверху высыпьте сахар и лимонную цедру. В отдельной посуде взбейте яйцо. Выложите кусочки масла га муку и порубите ножом в крошку.

3. Добавьте яйцо и соберите тесто в шар, долго не вымешивая, чтобы оно не было твердым. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте на час в холодильник, а если есть возможность, то на ночь.

4. Для начинки вымойте и очистите от кожице яблоки, нарежьте яблоки колечками и удалите сердцевину.

5. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него парное количество кружочков. Теперь выложите на половину кружочков по кольцу яблока. Центр яблочного колечка наполните вишневым или любым другим джемом.

6. Покройте пирожки оставшимися кружками теста, защипайте края и смажьте желтком. По центру проколите пирожки вилкой.

7. Выпекайте песочные пирожки с яблоками в духовке при температуре 210 градусов на протяжении 15 минут. Готовые пирожки переложите на блюдо и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!