Пирожки с яблоками Пирожки с яблоками, творогом и мятой
Пирожки с яблоками, творогом и мятой
Пирожки с яблоками – самые популярные и самые вкусные. Предлагаем рецепт очень вкусных пирожков с яблоками в сочетании с творогом и мятой. Такие пирожки получаются с идеальным вкусом и приятным ароматом, они универсальны. Пирожки подойдут не только к чаю или кофе но и в качестве полдника на работе или в дороге.
Пирожки с яблоками, творогом и мятой предлагаем испечь из сдобного теста для пирожков.
Для теста:
- мука – 1,5 стакана
- сметана – 100 мл.
- сливочное масло – 1 ст. л.
- оливковое масло – 3ст. л.
Для начинки:
- яблоки – 3 шт.
- творог – 100 г
- нарубленные листья мяты – 1 ст. л.
- изюм – 1 ст. л.
- грецкие орехи – 1 ст. л.
- сливочное масло – 1 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
Дополнительно:
- растительное масло
- куриное яйцо
Готовим пирожки с яблоками, творогом и мятой
1. Сначала приготовьте тесто для ваших порожков. Разогрейте в микроволновке сливочное масло. Просейте в удобную миску муку. Добавьте к муке сметану, сливочное и растительное масло. Изо всех ингредиентов замесите гладкое эластичное тесто. Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте на 20 минут в холодильник.
2. Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку. Нарубите мелко и обжарьте на сухой сковороде до румяного цвета грецкие орехи. Залейте теплой водой изюм на 10 минут, потом слейте воду, а изюм просушите на салфетке.
3. Вымойте, очистите от кожуры и сердцевины, затем нарежьте небольшими кубиками яблоки. Разогрейте сковороду со сливочным маслом и протушите их 10 минут под закрытой крышкой до мягкости.
4. Снимите яблоки с огня и разомните их в пюре. Высыпьте в миску творог и разомните его вилкой, добавьте сахар, изюм, поджаренные орехи и мелко нарубленные кусочки мяты. Хорошо перемешайте начинку.
5. Присыпьте мукой рабочую поверхность, переложите на нее тесто и раскатайте из теста тонкий пласт. Вырежьте из пласта стаканом кружочки.
6. В центр каждого кружочка положите по столовой ложке начинки, сверните пополам и скрепите края как для вареников. Смажьте противень маслом и аккуратно перенесите на него пирожки.
7. Смажьте пирожки с яблоками, творогом и мятой взбитым яйцом и выпекайте в духовке, разогретой до 190 градусов на протяжении 20 минут.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
