Хрустящие пирожки с яблоками

Приготовив пирожки по этому рецепту, вы получите ароматную яблочную начинку в тесте с хрустящей корочкой. Готовить хрустящие пирожки с яблоками быстро и не накладно по затратам, к тому же, выпечка не зависит от фруктово-ягодного сезона, Ведь яблоки продаются в магазинах и на рынках круглый год.

Хрустящие пирожки с яблоками предлагаем испечь в духовке из покупного теста фило, которое при желании можете приготовить и в домашних условиях.

Понадобится:
- тесто фило – 200 г
- масло сливочное для смазки противня – 20 г
- масло сливочное для смазки теста – 100 г
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
- сахар для посыпки пирожков – 2 ст. ложки

Для начинки:
- яблоки сладкие – 4 шт.
- сахар – 3 ст. ложки
- корица – 1 ч. ложка
- лимонный сок – из 1 лимона

Готовим хрустящие пирожки с яблоками

1. Очистите яблоки от кожуры, удалите сердцевину и нарежьте их кубиками. Добавьте корицу, сбрызните отжатым лимонным соком во избежание потемнения и перемешайте.

2. Тесто фило нарежьте полосками 20х8 см и каждую полоску смажьте предварительно растопленным сливочным маслом.

3. На край каждой полоски выложите яблоки с корицей и посыпьте сверху сахаром.

4. Края теста заверните на начинку и сложите полоску теста несколько раз, оборачивая вокруг начинки как блинчик.

5. Смажьте противень кусочком сливочного масла, сложите на него пирожки, смажьте сверху взбитым яйцом и посыпьте сахаром.

6. Выпекайте пирожки с яблоками в духовке, разогретой до 190 градусов, до золотистого оттенка корочки. Пирожки вкусные как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!