Пирожки с яблоками и рисом

Пирожки с яблоками и рисом готовятся и тонкого теста. Кардамон придает ароматного запаха таким пирожкам, благодаря рисовое начинке они получаются еще и сытными. Рис очень хорошо сочетается с яблоками, пирожки получаются восхитительные, попробуйте и убедитесь.

Пирожки с яблоками и рисом предлагаем приготовить из традиционного постного теста.

Для теста:
- мука – 300 г
- вода – 100 мл.
- соль – щепотка
- растительное масло – 70 мл.

Для начинки:
- яблоки – 600 г
- рис – 150 г
- кардамон – 5шт.
- вода – 100 мл.
- сахар – 100 г

Готовим пирожки с яблоками и рисом

1. Сначала приготовьте начинку для пирожков. Вымойте и очистите от кожуры и сердцевины яблоки. Нарежьте яблоки средними кубиками и пересыпьте сахаром.

2. Из коробочек кардамона достаньте семена и измельчите, добавьте кардамон к яблокам.

3. Добавьте в посуду с яблоками немного воды и протушите 10 минут на маленьком огне.

4. Отварите в кипящей воде рис. Перемешайте рис с яблоками, теперь начинка готова.

5. Просейте в миску муку с солью. Растворите растительное масло с теплой водой и вылейте жидкость к муку. Замесите эластичное тесто. Оставьте тесто в теплом месте отдыхать на 20 минут.

6. Достаньте тесто и разделите его на маленькие части. Каждую часть теста раскатайте очень тонко.

7. На один край теста положите по столовой ложке начинки. Сбоку прикройте начинку тестом и скрутите в рулет. Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на него пирожки.

8. Выпекайте пирожки с яблоками и рисом в разогретой до 200 градусов духовке на протяжении 40 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!