Постные пирожки с яблоками в духовке

Пирожки с яблоками, приготовленные по этому рецепту, получаются мягкими, нежными, ароматными. Они долго не черствеют, несмотря на отсутствие в тесте сдобы. Используемые ингредиенты сравнительно не дорогие, к тому же начинка доступная. Ведь яблоки в магазинах продаются круглый год.

Постные пирожки с яблоками предлагаем приготовить из безопарного дрожжевого теста.

Для теста:
- мука – 3,5 стакана
- вода теплая – 1 стакан
- масло растительное – 3 ст. ложки
- сахар – ¼ стакана
- дрожжи сухие – 2 ч. ложки
- соль – 1 ч. ложка соли

Для начинки:
- яблоки – 4 шт.
- сахар – 2 ст. ложки

Постные пирожки с яблоками в духовке

1. Для начала приготовьте дрожжевое тесто для пирожков. Просейте муку высшего сорта и смешайте ее с сухими дрожжами.

2. Добавьте растительное масло, сахар, соль и небольшими порциями добавляйте теплую воду, замешивая мягкое податливое тесто.

3. Руками, смазанными растительным маслом, сформируйте из теста колобок и положите в глубокую миску или кастрюлю.

4. Накройте емкость с тестом полотенцем или салфеткой и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.

5. Тем временем нарежьте яблоки кубиками и смешайте их с сахаром. Наша начинка готова.

6. Увеличенное в 2-3 раза тесто обомните, разделите на валики, которые нарежьте на равные кусочки.

7. Из каждого кусочка раскатайте лепешку и на средину положите яблочную начинку. Если яблоки пустили много сока, начинку желательно откинуть на дуршлаг.

8. Слепите пирожки с яблоками и уложите их на противень, смазанный растительным маслом, на небольшом расстоянии друг от друга. Оставьте их минут на 20 «отдохнуть».

9. Смажьте верх пирожков растительным маслом с добавлением сахара.

10. Разогрейте духовку до 190 градусов, поставьте противень с пирожками и выпекайте 25 минут (до румяной корочки).

11. Готовые постные пирожки с яблоками выньте из духовки и охладите на решетке.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!