Сырные пирожки с яблоками

Предлагаем испечь к чаю вкусные сладкие сырные пирожки с яблоками. Такие пирожки готовятся из хрустящего теста с добавлением твердого сыра. Сырное тесто отменно сочетается с ароматной яблочной начинкой. Получается хорошая выпечка, которая, несомненно, понравится всем, кого вы угостите.

Сырные пирожки с яблоками предлагаем испечь в духовке из песочного сырного теста на сливочном масле.

Для теста:
- мука – 260 г
- твердый сыр – 120 г
- сливочное масло – 150 г
- ледяная вода – 5 ст. л.
- соль – щепотка

Для начинки:
- яблоки – 3 шт.
- ванильный сахар – 30 г
- корица – ¼ ч. л.

Дополнительно:
- молоко
- сахар

Готовим сырные пирожки с яблоками

1. Сначала приготовьте тесто для ваших пирожков. В большую широкую миску просейте муку вместе с солью и перемешайте.

2. Сыр натрите на мелкой терке. Масло перед приготовлением теста поместите на 15 минут в морозилку. Холодное масло нарежьте маленькими кубиками. 

3. Смешайте муку с сыром и маслом и разотрите руками в крошку. Постепенно добавьте к  крошке ледяную воду и соберите тесто в шар. Оберните тесто пищевой пленкой и оставьте на час в холодильнике.

4. Промойте и осушите яблоки для начинки. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины. Нарежьте яблоки маленькими кубиками, посыпьте ванильным сахаром и корицей, перемешайте яблочную начинку. 

5. Достаньте из холодильника тесто и раскатайте в тонкий пласт. Возьмите стакан   вырежьте кружки из теста. В центр каждого кружка положите яблочную начинку и сформируйте пирожки.

6. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте маслом, аккуратно переложите на него пирожки.

7. Смажьте пирожки молоком и посыпьте сверху сахаром. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте сырные пирожки с яблоками на протяжении получаса.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!