Пирожки с яблоками Творожные пирожки с яблоками и изюмом
Творожные пирожки с яблоками и изюмом
Решив побаловать семью и себя пышной выпечкой, обязательно задумаетесь, на каком тесте их завести и с какой начинкой испечь. Предлагаем отличный рецепт вкуснейших творожных пирожков с яблоками и изюмом. Выпечка эта готовится очень быстро, а результат порадует ароматными тающими пирожками.
Творожные пирожки с яблоками и изюмом предлагаем испечь в духовке из творожного теста на растительном масле с ликером.
Для теста:
- творог нежирный, пастообразный – 150 г
- мука – 2 стакана
- разрыхлитель – 1 пакетик
- ликер яичный – 6 ст. ложек
(можно «Бейлис», «Амаретто»…)
- масло растительное рафинированное – 6 ст. ложек
- ванильный сахар – 1 пакетик (8 г)
Для начинки:
- яблоки – 3 ст. ложки
- изюм – 50 г
- сок лимона – 2 ст. ложки
Для глазури:
- яблочный сок – ½ стакана
- сахарная пудра – 2-3 ст. ложки
Дополнительно:
- масло растительное для смазки противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазки пирожков – 1 шт.
Готовим творожные пирожки с яблоками и изюмом
1. Тесто для пирожков замешивается очень быстро, поэтому приготовьте сначала начинку. Из яблок удалите сердцевину с семенами и нарежьте их кубиками. Добавьте сахар, изюм, сок лимона и слегка потушите (10-15 минут), помешивая. Оставьте начинку остывать.
2. Для теста соедините творог с сахаром, ликером, ванильным сахаром и растительным маслом. Хорошо перемешайте миксером. Затем добавьте просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто. Оно должно получиться гладким и мягким, может чуть липким.
3. Полученное тесто разделите на 12 частей и из каждой раскатайте лепешку толщиной около 5 мм. На каждую лепешку положите начинку и слепите пирожки, которые сложите на смазанный растительным маслом противень и смажьте взбитым яйцом.
4. Выпекайте пирожки в духовке, разогретой до 190 градусов около 20 минут, до появления румянца на корочке.
5. Готовые творожные пирожки с яблоками и изюмом выньте из духовки, сложите на блюдо и, после того как остынут, полейте глазурью, полученной смешиванием яблочного сока с сахарной пудрой.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
