Жареные пирожки с яблоками

Самые популярные сладкие пирожки – конечно с яблоками! Предлагаем вам отличный рецепт вкусных жареных пирожков с яблоками, которые готовятся очень быстро и просто.

Жареные пирожки с яблоками будем готовить из дрожжевого теста на сыворотке.

Для теста:
- сыворотка – 500 мл
- мука – 300 г
- соль – 0,5 ч. ложки
- сахар – 1 ст. ложка
- дрожжи сухие – 1 ст. ложки
- масло растительное – 6 ст. ложек

Для начинки:
- яблоки – 500 г
- сахар – 3 ст. ложки
- вода – 2 ст. ложки

Готовим жареные пирожки с яблоками

1. Для начала приготовьте тесто. Для этого в теплую сыворотку (предварительно немного разогрейте) добавьте соль, сахар, дрожжи, просеянную муку высшего сорта и замесите тесто.

2. Вылейте на тесто растительное масло и хорошо вымесите.

3. Заверните готовое тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на час.

4. Пока тесто в холодильнике, приготовьте начинку. Для этого яблоки помойте, очистите от кожуры и удалите сердцевину.

5. Нарежьте яблоки кусочками. Выложите в кастрюлю слоями, пересыпая сахаром. Добавьте воды.

6. Тушите яблоки на небольшом огне до готовности: яблоки должны стать мягкими, а сама масса густой.

7. Тесто достаньте из холодильника. Сформируйте небольшие лепешки.

8. На средину каждой лепешки положите 1-2 ложки яблочной начинки и слепите пирожки.

9. Обжаривайте пирожки на разогретой сковороде в растительном масле до румяной золотистой корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!