Пирожки-завитушки с клюквой

Приготовьте очень простые и вкусные пирожки в форме завитушек с полезной начинкой из ягод клюквы. Такие пирожки выглядят очень ярко и красиво, а готовятся легко. Ведь данный рецепт предполагает использование готового теста. Пирожки-завитушки с клюквой понравятся как детям, так и взрослым.

Пирожки с клюквой предлагаем испечь из готового магазинного дрожжевого теста.

Для теста:
- дрожжевое тесто – 400 г

Для начинки:
- клюква – 1 стакан
- фундук – 1 стакан
- сахар – 1,5 стакана
- тертая апельсинная цедра – 2 ч. л.

Дополнительно:
- мука
- куриное яйцо

Готовим пирожки-завитушки с клюквой

1. Так как тесто готово, приготовьте сначала начинку для ваших пирожков. Обжарьте на сухой сковороде орехи. Подождите пока орехи остынут, а потом порубите их в мелкую крошку.

2. Переберите, вымойте и просушите ягоды клюквы. Разомните клюкву вместе с сахаром. Оставьте несколько ягод для украшения пирожков.

3. Добавьте в клюкву орехи с апельсиновой цедрой и перемешайте начинку. На рабочей поверхности, присыпанной мукой раскатайте один шарик теста в очень тонкий пласт.

4. Остальное тесто нарежьте небольшими прямоугольниками. На длинный край каждого прямоугольника положите клюквенную начинку. Сверните тесто рулетом и хорошо защипайте края мокрыми руками.

5. Каждый рулетик плотно закрутите, в форме улитки. Сверху украсьте каждый пирожок ягодой клюквы. Накройте пирожки салфеткой. Приготовьте такие же пирожки из второго шарика теста.

6. Смажьте пирожки-завитушки с клюквой взбитым яйцом и аккуратно перенесите на противень, покрытый пергаментной бумагой. Выпекайте пирожки в духовке при температуре 180 градусов на протяжении полу часа.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!