Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком

С помощью этого рецепта вы сможете приготовить быструю, простую и вкусную выпечку – слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком. Заверяем, пирожки получатся с первого раза даже у кулинаров-новичков! Пирожки будут отличной альтернативой сладкой выпечке к чаю, и как самостоятельное сытное блюдо для ужина или полдника.

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком предлагаем испечь из покупного слоеного теста.

Понадобится:
- тесто слоеное бездрожжевое – упаковка 500 г 

Для начинки:
- яйца, сваренные вкрутую – 4-5 шт.
- яйцо сырое – 1 шт.
- лук зеленый – 1 пучок
- зелень укропа – 1 пучок
- соль – по вкусу

Дополнительно:
- масло растительное для противня – 2 ст. ложки
- яйцо для смазывания пирожков  – 1 шт.

Готовим слоеные пирожки с яйцом

1. Положите тесто оттаивать при комнатной температуре, а тем временем приготовьте начинку для пирожков.

2. Зелень тщательно вымойте и мелко накрошите, удаляя грубые и вялые части стеблей.

3. Отваренные яйца очистите и мелко изрубите.

4. Смешайте зелень с яйцами в миске и посолите по вкусу.

5. Добавьте в начинку сырое яйцо и тщательно перемешайте. Оно необходимо, чтобы начинка не рассыпалась.

6. Растаявшее тесто разверните, немного раскатайте скалкой и разрежьте полученный пласт на равномерные квадраты.

7. На середину каждого квадрата положите около 1,5 ст. ложки начинки и крепко слепите пирожки в виде треугольников.

8. Противень смажьте растительным маслом и сложите на него пирожки.

9. Верх пирожков смажьте яйцом, взбитым вилкой.

10. Поставьте противень в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте слоеные пирожки с яйцом около 20  минут, до получения румяного оттенка.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

---

На сайте вы найдете новости царского села