Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с яйцом Закусочные пирожки с яйцом


Закусочные пирожки с яйцом

Вам точно понравится этот рецепт красивых закусочных пирожков с яйцом. Под хрустящей корочкой сочный овощной банкет, завершающийся яичницей. Один такой пирожок способен послужить вам полноценной закуской или ужином, а уж вторым  –  наедитесь до отвала. Рецепт рассчитан на 4 пирожка.

Закусочные пирожки с яйцом предлагаем испечь в духовке из песочного теста на сливочном масле с водой.

Для теста:
- мука – 1 и ¾ стакана
- сливочное масло – 125 г
- вода холодная – 2-3 ст. ложки

Для начинки:
- масло оливковое – 1 ст. ложка
- лук красный – 1 шт.
- бекон – 100 г
- листья шпината – 80 г
- сливки – ¼ стакана
- яйца – 4 шт.
- перец черный молотый – по вкусу

Дополнительно:
- яичный желток для смазки пирожков – 1 шт.
- вода – 1 ст. ложка
- перец черный молотый – по вкусу

Готовим закусочные пирожки с яйцом

1. Просейте муку, порежьте на кусочки холодное масло и порубите его ножом в муке до состояния мелкой жирной крошки.

2. Добавьте 2 ст. ложки холодной воды и замешивайте тесто, если оно получится слишком сухим, добавьте еще одну ложку воды.

3. Полученное тесто заверните в пищевую пленку и отправьте в холодильник на 15-20 минут.

4. Подготовьте 2 противня для выпекания, застелив их бумагой для выпечки.

5. На сковороду с разогретым оливковым маслом положите измельченный лук и нарезанный мелкими кубиками бекон. Жарьте, помешивая, на среднем огне около 5 минут до мягкости лука.

6. Добавьте на сковороду нашинкованный шпинат, перемешайте и тушите вместе еще 1 минуту. Снимите начинку с огня, полейте сливками, поперчите и перемешайте.

7. Охлажденное тесто поделите на 4 кусочка, каждый разместите между двух листов бумаги для выпечки и тонко раскатайте в круг (диаметр около 18 см).

8. 4 круга поместите на противнях по два, разложите на круги начинку из овощей с беконом, оставив с краев 2см теста. Приподнимите края теста над начинкой и защипните пирожки складками, оставляя середину открытой.

9. В середину каждого пирожка осторожно разбейте по одному яйцу, чтобы не повредить желтки. Слегка присолите каждое яйцо.

10. Дополнительный яичный желток смешайте с холодной водой и смажьте защипнутые края пирожков.

11. Поставьте противни в духовку, разогретую до 190 градусов, и  выпекайте 18-20 минут. Ориентируйтесь по готовности яиц.

12. Готовые закусочные пирожки с яйцом выньте из духовки на блюдо и приправьте перцем по вкусу.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На сайте "Бургер Кинг" вы сможете заказать самые вкусные бургеры! Тут вы сможете ознакомится с меню и ценами www.burgerking-menu-i-ceny.ru Кроме бургеров, в меню есть снеки, гарниры, десерты.

Посмотрели 2145 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить