Пирожки со шпинатом, моцареллой и кедровыми орешками

Предлагаем очень оригинальный рецепт вкусных слоеных пирожков с начинкой из шпината, моцареллы и хрустящих кедровых орешков. Такие пирожки могут стать для вас отличным перекусом или закуской. Приготовить пирожки легко, времени нужно совсем немного, а результат вас приятно порадует.

Пирожки со шпинатом, моцареллой и кедровыми орешками предлагаем приготовить из покупного бездрожжевого слоеного теста.

Для теста:
- слоеное бездрожжевое тесто – 200 г

Для начинки:
- шпинат – 75 г
- моцарелла – 50 г
- кедровые орешки – 50 г
- лимон – 1 долька
- оливковое масло – 2 ст. л.
- соль – по вкусу
- перец – по вкусу

Дополнительно:
- тмин – 0,5 ч. л.
- сливочное масло – 1 ч. л.
- яичный желток – 1 шт.
- молоко – 1 ст. л.

Пирожки со шпинатом, моцареллой и орешками

1. Достаньте из холодильника слоеное тесто, оно должно приобрести комнатной температуры.

2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и протушите на ней шпинат пару минут вместе с кедровыми орешками. Посолите и поперчите начинку по вкусу, перемешайте и снимите с огня.

3. Натрите на мелкой терке сыр. Отожмите сок из дольки лимона. Высыпьте шпинат с орешкам в миску, добавьте туда сыр и лимонный сок, хорошо перемешайте начинку.

4. Раскатайте слоеное тесто не очень тонко и вырежьте из него кружки. Каждый кружок наполните начинкой, сверните кружки пополам и сформируйте пирожки.

5. Растопите сливочное масло. Смешайте яичный желток с ложкой молока. Сначала смажьте пирожки маслом, потом желтком. Сверху посыпьте пирожки тмином.

6. Застелите пергаментной бумагой ваш противень и аккуратно переложите на него пирожки.

7. Выпекайте пирожки со шпинатом, моцареллой и кедровыми орешками 25 минут в духовке при температуре 190 градусов.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!