Пирожки с зеленью Слоеные пирожки со шпинатом и грушей
Слоеные пирожки со шпинатом и грушей
Предлагаем вашему вниманию рецепт пикантных слоеных пирожков с необычным сочетанием начинки. В начинке таких пирожков сочетаются совсем не привычные на первый взгляд продукты шпинат и груши. Вкус получается очень необычным, к тому же начинка довольно-таки полезна. Если вы решитесь испечь пирожки по такому рецепту, все будут приятно удивлены.
Слоеные пирожки со шпинатом и грушей предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного бездрожжевого теста.
Для теста:
- слоеное бездрожжевое тесто - 400 г
Для начинки:
- шпинат – 100 г
- груша – 1 шт.
- кедровые орехи – 50 г
- яичный желток – 1 шт.
- лимон – ½ шт.
- молоко – 2 ст. л.
- оливковое масло – 2 ст. л.
- сахар – 2 ст. л.
- тмин – 1 ч. л.
- сливочное масло – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- перец – щепотка
Готовим слоеные пирожки со шпинатом и грушей
1. Так как тесто используется готовое, начните сразу же из приготовления начинки. Шпинат промойте и нарежьте кусочками. Разогрейте сковороду с оливковым маслом, поместите туда шпинат и кедровые орехи.
2. Протушите шпинат с орехами пару минут под закрытой крышкой, посолите, поперчите и снимите сковороду с огня.
3. Вымойте большую грушу, вырежьте из нее сердцевину и нарежьте грeшу кубиками. Разогрейте на небольшом огне сливочное масло в кастрюле, поместите туда кусочки груши, сахар и отожмите сок половины лимона.
4. Прогрейте кастрюлю с грушей на среднем огне, постоянно помешивая до растворения сахара. Соедините в миске шпинат с грушей и охладите.
5. Раскатайте тесто в не слишком тонкий пласт. Вырежьте из теста кружки стаканом. На каждый кружок положите начинку. Сверните кружки пополам и защипайте края пирожков.
6. Поместите пирожки на противень, покрытый пергаментной бумагой и смазанный маслом. Смажьте пирожки смесь желтка с молоком.
7. Разогрейте духовку до температуры 190 градусов и выпекайте в ней пирожки на протяжении 25 минут до готовности.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
