Пирожки с зеленью Слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета
Слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета
Благодаря слоеному тесту, хозяйки имеют возможность быстро и без проблем готовить самую разнообразную выпечку. Так же быстро и легко вы приготовите слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета. В начинке удачно сочетается шпинат с фетой, делая пирожки не только вкусными, но и очень полезными.
Слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета предлагаем испечь в духовке из покупного слоеного теста.
Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- масло растительное для смазки формочек – 2 ст. ложки
Для начинки:
- шпинат (замороженный) – 400 г
- зеленый лук – пучок
- зелень укропа рубленая – 2 ст. ложки
- чеснок – 2 зубчика
- лук репчатый – 1 шт.
- масло сливочное – 2 ст. ложки
- лимонный сок – из 1 лимона
- сыр фета – 200 г
- соль – щепотка
- перец черный молотый – по вкусу
- яйцо – 1 шт.
Слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета
1. Выньте упаковку теста из морозилки, чтобы оно оттаяло, пока будете готовить начинку.
2. Лук репчатый и зубчики очистите от шелухи и мелко нарежьте. На сковороде с разогретым сливочным маслом обжарьте чеснок до золотистого оттенка, добавьте лук и жарьте, помешивая, до мягкости лука.
3. Добавьте на сковороду замороженный шпинат и продолжайте жарить, помешивая, на среднем огне несколько минут.
4. Снимите сковороду с огня, добавьте к смеси в ней рубленую зелень укропа, сок лимона и фету, порезанную небольшими кубиками. Посолите, поперчите, тщательно перемешайте и опять поставьте на огонь. Жарьте начинку, помешивая, пока свернется яйцо. Затем снимите с огня и отставьте остывать.
5. Оттаявшее слоеное тесто раскатайте и нарежьте на квадраты величиной в зависимости от размера формочек для кексов или маффинов, в которых будете печь пирожки. Если у вас металлические формочки, смажьте их внутри растительным маслом. Силиконовые формы смазывать нет необходимости.
6. Уложите квадратики теста в подготовленные формочки и слегка прижмите ко дну и бокам. Уголки должны свисать с краев.
7. В каждую формочку с тестом уложите начинку с горкой. Уголки подберите и защипните над начинкой так, чтобы отверстия по краям остались самыми маленькими. Чтобы уголки лучше склеивались, можете смочить их водой.
8. Поставьте формочки с пирожками в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 25-35 минут до золотистой корочки. Слоеные пирожки-узелки со шпинатом и сыром фета можно подавать в горячем и холодном виде.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
