Слоеные пирожки с заварным кремом

Существует много рецептов мучных блюд с заварным кремом. Это пирожные, пончики, булочки, блинчики. Предлагаем испечь пирожки. На приготовление начинки не уйдет много средств. Тесто можно купить в магазине. Вам  захотелось вкусной выпечки? Рецепт слоеных пирожков с заварным кремом – к вашим услугам!

Слоеные пирожки с заварным кремом предлагаем испечь из готового покупного слоеного теста. Можете приготовить тесто сами: рецепт слоеного теста для пирожков

Понадобится:
- слоеное бездрожжевое тесто – упаковка 500 г 

Для начинки:
- молоко – 0,5 л
- яйца – 4 шт.
- сахар – 1 стакан
- мука – 4 ст. ложки с верхом
- сахар ванильный – 1 ч. ложка

Пирожки с заварным кремом

1. Сначала приготовьте заварной крем. Для этого налейте в кастрюлю молоко и доведите его до кипения.

2. Отделите желтки яиц от белков и разотрите с сахаром.

3. Добавьте муку с ванильным сахаром и перемешайте до однородной массы.

4. Добавьте немного горячего молока и еще раз тщательно перемешайте.

5. Влейте полученную желтковую смесь в кастрюлю с молоком и варите на малом огне 5-6 минут до загустения, не забывая постоянно помешивать.

6. Готовый заварной крем оставьте остывать при комнатной температуре.

7. Разморозьте упаковку слоеного теста.

8. Раскатайте его и порежьте на равномерные прямоугольники.

9. На средину раскатанных прямоугольников положите столовую ложку заварного крема, который успел остыть.

10. Заверните край прямоугольника и крепко защипните пирожок с трех сторон.

11. Сложите пирожки на противень, выстланный бумагой для выпечки, и смажьте верх  слегка взбитым белком.

12. Поставьте пирожки с заварным кремом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут, до золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!