Пирожки со сливами из слоеного теста

Ароматная сочная начинка и хрустящее тоненькое тесто – разве можно позволить себе не приготовить эти изумительно вкусные пирожки со сливами! Такие пирожки можно подавать даже к праздничному столу, а делаются быстро и просто! Возьмите рецепт на заметку.

Пирожки со сливами будем готовить из слоеного теста. 

Понадобится:
- готовое слоеное тесто – 500 г

Для начинки:
- свежие сливы – 500 г
- сахар – 3-4 ст. ложки
- крахмал – 2-3 ст. ложки

Пирожки со сливами

1. Сначала разморозьте готовое слоеное тесто.  Для этого оставьте его полежать при комнатной температуре, пока тесто не станет мягким.

2. Поверхность стола посыпьте мукой и раскатайте тесто в тонкий пласт.

3. Разрежьте пласт теста на квадраты (сторона приблизительно 10 см).

4. Дальше приготовьте начинку (начинку готовьте прямо перед лепкой пирожков, чтобы сливы не пустили сок). Для этого сливы помойте, разрежьте, очистите от косточек.

5. Если сливы маленькие, можете оставить по 2 половинки. Если большие, можете разрезать на 4 части.

6.  Немного высушите разрезанные сливы на бумажном полотенце, чтобы не было лишнего сока.

7. Смешайте сливы с сахаром и крахмалом.

8. На средину каждого квадрата из теста положите 1 ст. ложку начинки и защипните края к центру, чтобы пирожки получились в форме конвертиков.

9. Выложите пирожки на смазанный маслом противень (или выстеленный бумагой для выпечки).

10. Выпекайте пирожки со сливами в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!