Слоеные пирожки с алычой

Предлагаем воспользоваться данным рецептом, чтобы испечь вкусные слоеные пирожки с алычой. Такие пирожки готовятся достаточно быстро и легко. Вкус свежих ароматных слив отменно сочетается с хрустящим тестом. Такие пирожки понравятся как детям, так и взрослым, их можно подать с чаем или компотом.

Слоеные пирожки с алычой предлагаем испечь в духовке из готового слоеного теста.

Для теста:
- слоеное тесто – 400 г

Для начинки:
- свежая алыча – 300 г
- сахар – 5 ст. л.
- крахмал – 1 ст. л.

Для украшения:
- сахарная пудра

Готовим слоеные пирожки с алычой

1. Сначала подготовьте начинку из алычи для ваших пирожков. Промойте алычу под холодной проточной водой и осушите на бумажном полотенце.

2. Очистите алычу от косточек, засыпьте сахаром и оставьте на полчаса настояться. Потом высыпьте сливы в сотейник и проварите две минуты на медленном огне.

3. Снимите сотейник со сливами з огня, смешайте с крахмалом и хорошо перемешайте и подождите, пока начинка остынет.

4. Достаньте из холодильника слоеное тесто и оставьте на полчаса, пусть разморозится. Раскатайте тесто в пласт и порежьте на одинаковые прямоугольники.

5. На половине прямоугольников сделайте небольшие разрезы. Остывшую начинку выложите на половину теста без разрезов.

6. Сверните пирожки и вилкой придавите края теста. Взбейте яичный белок и смажьте пирожки.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите туда противень с пирожками в духовку и готовьте на протяжении 25 минут.

8. Готовые пирожки достаньте из духовки, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!