Пирожки в хлебопечке Хлеб с пирожками в хлебопечке
Хлеб с пирожками в хлебопечке
Оригинальным вариантом два в одном для пикника или любого другого перекуса является хлеб с пирожками в хлебопечке. Этот пышный аппетитный батон является и хлебом, и пирожками одновременно. Приготовление такого хлеба – креативное и вкусное решение утоления голода.
Хлеб с пирожками в хлебопечке предлагаем испечь из дрожжевого теста на сметане с сывороткой, замешенного в той же хлебопечке.
Для теста:
- сметана – 2 ст. ложки с горкой
- сыворотка – 300 мл
- мука – 600 г
- масло растительное – 5 ст. ложек
- сахар – 2 ст. ложки
- дрожжи сухие – 1,5 ч. ложки
- перец черный молотый – 1 ч. ложка
- соль – 1,5 ч. ложки
Для начинки:
- свинина, мякоть – 400 г
- лук репчатый – 1 шт.
- масло растительное для жарки – 3-4 ст. ложки
- соль, перец черный молотый – по вкусу
- зелень свежая – по вкусу, немного
- масло сливочное – 60 г
Готовим хлеб с пирожками в хлебопечке
1. Для приготовления теста в хлебопечке заложите в нее все соответствующие ингредиенты согласно инструкции и выберите режим замеса теста. Тем временем возьмитесь за приготовление начинки.
2. Свинину нарежьте мелкими кусочками и обжарьте ее на растительном масле до румяной корочки.
3. Добавьте мелко нарезанный репчатый лук и жарьте вместе с мясом, помешивая, до золотистого оттенка лука.
4. Замешенное в хлебопечке тесто разделите на 6 равных частей, и каждую раскатайте, получая лепешку.
5. На лепешки положите начинку из жареного мяса с луком, притрусите рубленой зеленью, сверху – кусочек сливочного масла. Слепите 6 пирожков.
6. Форму хлебопечки смажьте растительным маслом и уложите пирожки в два слоя, по 3 штуки в слое. 1 слой: один вдоль, два поперек. 2 слой: два поперек (начиная с пирожка, который вдоль в первом слое) и один вдоль (на два поперечных пирожка). Получается такая себе пирожковая плетенка.
7. Накройте форму с пирожками полотенцем и поставьте в теплое место на полчаса. За это время пирожковый хлеб должен значительно подняться.
8. Осторожно смажьте верх взболтанным яйцом, задайте в хлебопечке режим выпечки на время около 1 часа.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
На заметку
1. Рецепт дрожжевого теста для хлебопечки вы можете взять свой, испробованный. Но обязательно в качестве ингредиента добавляйте черный молотый перец.
2. Если перед укладкой пирожков в форму бока их и верх нижнего слоя смазать растительным маслом, то вы сможете при желании готовую буханку разобрать на пирожки.
