Пирожки с бобовыми Пирожки с зеленым горошком и сыром
Пирожки с зеленым горошком и сыром
Вкуснейшие и быстрые пирожки с зеленым горошком и сыром вам обязательно понравится. И вы будете все чаще баловать себя и своих близких этой замечательной выпечкой. Благодаря ароматной овощной начинке, во вкусе пирожков весь год будут присутствовать яркие летние нотки.
Пирожки с зеленым горошком и сыром предлагаем приготовить из покупного слоеного теста.
Понадобится:
- слоеное тесто, упаковка 500 г – 1 шт.
- молоко – 150 мл
- масло сливочное – 50 г
- масло растительное – 2 ст. ложки
Для начинки:
- лук репчатый – 1 шт.
- чеснок – 2 зубчика
- масло сливочное – 30 г
- горошек зеленый замороженный – 200 г
- зелень укропа – 1 пучок
- сыр – 150 г
- соль, перец – по вкусу
Готовим пирожки с зеленым горошком и сыром
1. Выньте упаковку теста размораживаться при комнатной температуре.
2. Лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите и измельчите ножом или через чесночницу.
3. На сковороде с разогретым сливочным маслом тушите измельченный лук и чеснок до мягкости лука.
4. Добавьте зеленый горошек, мелко нарезанную зелень укропа и тушите, помешивая, вместе с луком и чесноком минут 5-6 до готовности горошка.
5. Получившуюся овощную массу истолките в пюре, посолите и поперчите по вкусу.
6. Слегка охладив, добавьте натертый на крупную терку сыр и перемешайте начинку.
7. Оттаявшее тесто разверните, раскатайте в тонкий пласт и нарежьте равными квадратами со стороной около 7 см.
8. Разогрейте молоко и растопите в нем сливочное масло. Разложите квадраты теста на столе и смажьте их масляным молоком.
9. На каждый квадрат положите начинку (примерно 1 ч. ложка), сверните по диагонали и слепите с двух сторон, получая треугольные пирожки.
10. Противень смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Сложите на противень пирожки и смажьте их сверху оставшимся масляным молоком.
11. Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте пирожки с зеленым горошком и сыром около 20 минут, до получения золотистого оттенка.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
