Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с бобовыми Пирожки с горохом в духовке


Пирожки с горохом в духовке

Приготовьте по предлагаемому рецепту пирожки с горохом и, уварены, вы будете печь их еще не раз. Кроме того, что они очень хороши на вкус, они еще и необычайно полезные! Ведь горох – просто кладезь белков, которые легко усваиваются.

Пирожки с горохом в духовке предлагаем приготовить из дрожжевого теста на сыворотке.

Для теста:
- мука –  3 – 3,5 ст.
- сыворотка молочная – 300 мл
- дрожжи прессованные – 50 г
- масло растительное – 2-3 ст. ложки
- сахар – 2 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- яйца для смазки пирожков – 1 шт.

Для начинки:
- горох – 300 г
- морковь – 2-3 шт.
- лук репчатый – 2 шт.
- соль, перец, приправы – по вкусу

Готовим пирожки с горохом в духовке

1. Начните с приготовления начинки. Для этого отварите горох до мягкости в несоленой воде, в конце присолите и добавьте приправы по вкусу. (перед варкой горох лучше замочить на ночь в воде, так он быстрее сварится).

2. Разомните горох в пюре.

3. Пока варится горох, мелко нарежьте лук, натрите на крупной терке морковь

4. Поджарьте лук с морковью до румяной мягкости и добавьте к гороховому пюре. Хорошо перемешайте, и начинка готова.

5. Для теста в теплой сыворотке растворите дрожжи. Потом добавьте соль, сахар, растительное масло.

6. Все перемешайте и постепенно досыпайте просеянную муку, замешивая тесто. Тесто должно быть мягким, немного липнуть к рукам, не переусердствуйте с мукой.

7. Положите тесто в полиэтиленовый кулек, смазанный растительным маслом и поставьте тесто в холодильник на 1 час.

8. Выньте тесто и слепите пирожки с остывшей начинкой.

9. Сложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом или выстеленный бумагой для выпечки.

10. Поставьте пирожки на расстойку на 30-40 минут.

11. Смажьте пирожки с горохом взбитым яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

Посмотрели 8458 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить