Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пирожки с бобовыми Постные пирожки с горохом


Постные пирожки с горохом

Издавна блюда из гороха использовались в качестве трапезы в пост. Ведь горох содержит много растительного белка, так необходимого организму. Пирожки с горохом, приготовленные по этому рецепту – мягкие, сытные и, наконец, очень вкусные!

Данная рецептура теста пригодна и для жареных, и для печеных пирожков.


Для теста:
- вода газированная – 0,5 л
- дрожжи прессованные – 50 г
- сахар – 2-3 ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- мука – сколько необходимо
для мягкого эластичного теста
- масло растительное – 100м л

Для начинки:
- горох сухой – 1 стакан
- лук репчатый – 1 средняя луковица
- морковь – 1 средняя
- масло растительное для обжарки

Постные пирожки с горохом

1. Разведите дрожжи в газированной воде. Чтобы тесто было мягким и воздушным, можете также взять теплый картофельный или рисовый отвар.

2. Добавьте все остальные ингредиенты и замесите тесто. Растительное масло добавляйте в самом конце.

3. Поставьте тесто в теплое место для подъема в 2 раза.

4. Тем временем приготовьте начинку. Отварите горох в несоленой воде до кашицы (перед тем как варить, замочите горох на пару часов).

5. Лук порежьте кубиками, морковь натрите на терке и обжарьте на масле, затем добавьте к гороху и перемешайте.

6. Охладите начинку до теплого состояния, раскатайте из теста лепешки и слепите пирожки.

7. Немного раскатайте готовые пирожки скалкой или сплющите руками, чтобы они стали тоньше.

8. Жарьте пирожки на  растительном масле до румяного оттенка.


Приятного аппетита и вкусных пирожков!


На современной кухне все чаще можно увидеть варочные поверхности вместо кухонных плит. Узнайте какая варочная панель лучше.

Посмотрели 6849 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...