Постные пирожки с фасолью

Постные пирожки с фасолью готовятся очень быстро и легко. Пирожки получаются хрустящими ведь обжариваются в растительном масле во фритюре. Такие пирожки отлично разнообразят ваше повседневное меню во время поста. Ингредиенты для пирожков используются самые обычные, но это лишь делает их вкуснее.

Постные пирожки с фасолью предлагаем приготовить их дрожжевого теста на воде с растительным маслом.

Для теста:
- мука – 200 г
- сухие дрожжи – 3 г
- соль – щепотка
- растительное масло – 25 мл.
- вода – 100 мл.

Для начинки:
- белая фасоль – 200 г
- помидоры – 1 шт.
- куркума – 2 щепотки
- хмели-сунели – щепотка
- сушеная петрушка – 0,5 ч. л.
- зеленый лук – 2 ст. л.
- соль – по вкусу

Для обжарки:
- растительное масло

Готовим постные пирожки с фасолью

1. Сначала подготовьте тесто для ваших пирожков. Смешайте масло с теплой водой и и растворите в получившейся смеси дрожжи, оставьте на 15 минут.

2. В хлебопечке смешайте муку с солью и добавьте жидкую смесь. Теперь включите режим «замес теста» на полтора часа, если понадобится, добавьте еще немного воды.

3. Тем временем приготовьте начинку. Очистите от кожицы и порубите мелко помидор. Отварите заранее фасоль или возьмите консервированную, слив всю жидкость.

4. Добавьте к фасоли зелень и любимые приправы. Покрошите мелко несколько перьев зеленого лука, подавите все до однородности или пропустите через мясорубку, посолите по вкусу.

5. Раскатайте в тонкий пласт подошедшее тесто и вырежьте из него кружочки стаканом или круглой формой.

6. В центр каждого кружочка положите по ложке начинки. Плотно скрепите пирожки по краям и надавите края вилочкой.

7. Разогрейте растительное масло в кастрюле или во фритюре и обжарьте постные пирожки с фасолью с обеих сторон до румяной корочки.

8. Готовые пирожки выложите на бумажное полотенце, пусть впитается лишнее масло, потом переложите на тарелку.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!