Полезные статьи Оригинальные формы слоеных пирожков
Оригинальные формы слоеных пирожков
Вкусное слоеное тесто для пирожков можно приготовить самостоятельно, но существует отличная возможность купить его в магазине и поупражняться в разнообразии форм слоеной выпечки. Ведь каждая оригинальная форма даже с одинаковой начинкой удивит вас различными вкусовыми восприятиями.
Слоеные ватрушки
Открытая форма слоеного пирожка, как круглой, так и прямоугольной формы. Для получения прямоугольной ватрушки квадратик теста согните по диагонали, раскройте, смажьте яйцом и заверните углы, как показано на рисунке. Начинку выбирайте по вкусу.
Гребешки
Само название говорит о форме этих вкусных слоеных пирожков. На квадраты слоеного теста положите вашу любимую начинку, заверните тесто пополам и обработайте край при помощи специального зубчатого валика, чтобы получился гребешок.
Пирожки-бабочки
Очень оригинальная форма слойки, которой вы сможете удивить гостей и своих домочадцев. Начинку выбирайте любую: фрукты, повидло, творог… А сотворить такое изящное чудо совсем не сложно. Начало обработки квадрата теста похоже на изготовление ватрушки, но концы теста не запахивайте до конца, а соедините посредине. В два полученных «окошка» положите начинку.
Пирожок типа карэ
Такая слоеная форма отлично подойдет для пикников и фуршетов. Вы сможете приготовить такую выпечку как со сладкой начинкой, так и с салатом или изысканной закуской. Изготовление похоже на предыдущие варианты с той разницей, что надрезается и заворачивается только один угол квадрата теста, образуя своеобразную каемку «блюдечка» с начинкой-угощением.
Сеточка
Оформление слоеных пирожков в виде сеточки очень популярно среди хозяек, и выглядит оно действительно оригинально и соблазнительно. Для того, чтобы иметь возможность сотворить такое чудо, вы должны приобрести небольшое кухонное приспособление, называемое роликовым штампом. Разрезав лист слоеного теста на квадраты, половину их обработайте яичным белком и используйте, как низ пирожков, положите на них начинку. А сверху накройте второй половиной квадратов, преобразованных в сеточку при помощи валика. Перед выпеканием смажьте сеточку яичным желтком.
Существует еще много форм слоеной выпечки. Здесь приведены наиболее популярные творческие варианты. Будем рады, если вы воспользуетесь некоторыми из них.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
