Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...
Главная Пресное тесто Постное тесто на рассоле для несладких пирожков


Постное тесто на рассоле для несладких пирожков

Соблюдая пост, не стоит отказываться от выпечки. Правильно выбрав тесто, вы сможете готовить пирожки с разными начинками без продуктов животного происхождения. Предлагаем рецепт постного пресного теста на рассоле для несладких пирожков. Рассол в готовых пирожках не чувствуется, делая их воздушными.

Постное пресное тесто на рассоле для несладких пирожков предлагаем замесить с добавлением разрыхлителя, растительного масла и имбиря.

Для теста можете взять любой рассол, но лучшим будет все же капустный. Замесив тесто, вы можете испечь пирожки из него с любой несладкой начинкой, соль в которую если и добавляйте, то совсем немного.

Также из пресного теста на рассоле вы можете испечь пирог, рулет или пиццу. Любому изделию тесто придаст нежную структуру и сбалансированное вкусовое сочетание.

Понадобится:
- рассол (любой, но лучше капустный) – 1 стакан
- соль – ½ ч. ложки
- сахар – 1 ч. ложка
- разрыхлитель – 1 ч. ложка
- масло растительное – 2/3 стакана
(примерно 160 мл)
- имбирь молотый – ½ ч. ложки
- мука – 600 г
+ немного муки на подсыпку
(примерно около 4 стаканов)

Постное пресное тесто на рассоле для пирожков

1. Рассол налейте в небольшую посуду, разогрейте до горячего состояния с добавлением сахара, соли и имбиря. Снимите с огня и оставьте остывать, чтобы стал тёплым.

2. Муку просейте в глубокую просторную миску, сделайте в горке углубление, добавьте туда разрыхлитель, растительное масло.

3. Понемногу вливая рассол, начните замешивать тесто ложкой, а когда оно станет собираться в ком, вымесите руками до мягкого пластичного состояния.

4. Заверните тесто в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут. За это время вы успеете приготовить любимую начинку.

5. Достаньте тесто из холодильника, снова хорошо вымесите на присыпанном мукой столе и приступайте к формированию пирожков

6. Тесто одинаково подойдет для жареных и печеных пирожков, но предпочтение все же для пирожков в духовке.

7. Сформированные постные пирожки сложите на смазанный растительным маслом противень, смажьте растительным маслом и поставьте в предварительно нагретую до 180-200 градусов духовку на 25-40 минут.

8. Время и температурный режим зависит от начинки, размера выпекаемых изделий и технических характеристик плиты.

Удачного вам теста и вкусных пирожков с ним!

Посмотрели 254 раз

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Интересно
загрузка...