Сдобное тесто Сдобное тесто в хлебопечке для пирожков
Сдобное тесто в хлебопечке для пирожков
Каждой хозяйке хочется порадовать своих родных, близких или гостей вкусной выпечкой. Если вы оказались счастливыми обладателями хлебопечки, то теперь сообразить пирожки на всю семью вам проще простого. Ведь замес сдобного теста вы доверите незаменимому кухонному помощнику.
Освоение базового рецепта сдобного теста позволит вам готовить выпечку с минимумом усилий и постоянно отличным результатом. Из сдобного теста, приготовленного в хлебопечке вы можете приготовить пирог, булочки или напечь уйму пирожков с разными начинками.
Приведем рецепты сдобного теста для хлебопечки с различными видами дрожжей.
Рецепты сдобного теста в хлебопечке
1 вариант (со свежими дрожжами)
Понадобится:
- мука – 4 стакана
- дрожжи свежие – 40 г
- молоко – 1 стакан
- сахар – ½ стакана
- яйца – 3 шт.( 2, если большие)
- масло растительное – ¼ стакана
- масло сливочное – 50 г
- соль – ½ ч. ложки
Процесс приготовления
1. Разведите дрожжи в 50 мл теплого молока с добавлением 1 ст. ложки сахара и подождите, пока не образуется «шапка».
2. Остальное молоко разогрейте до горячего состояния, добавьте к нему растительное и сливочное масло и вылейте в ведерко хлебопечки.
3. Яйца размешайте с сахаром (взбивать не нужно) и тоже вылейте в ведерко.
4. Влейте подошедшую дрожжевую смесь, добавьте соль.
5. В конце всыпьте просеянную муку и включите режим «Дрожжевое тесто» на 1,5 часа.
Примечание: нежелательно закладывать меньше дрожжей, пирожки из такого теста не будут воздушными.
2 вариант (с сухими дрожжами)
Понадобится:
- мука – 3 стакана
- дрожжи сухие – 1 ч. ложка
- молоко или кефир – 100 мл
- вода – 100 мл
- маргарин – 50 мл
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 2 ст. ложки
- ванильный сахар по желанию для сладкой выпечки
Процесс приготовления
1. просейте муку и всыпьте в первую очередь в ведерко хлебопечки.
2. Добавьте сухие дрожжи, яйцо, разогретый и доведенный до теплого состояния маргарин, сахар, соль, воду.
3. Установите хлебопечку на режим «Дрожжевое тесто» на 2 часа.
Как видите, процесс приготовления для разных рецептов мало чем отличается. Разве, последовательностью закладки. А дальше добавьте немного своей фантазии и наслаждайтесь чудесной домашней выпечкой.
Приятного аппетита и вкусных пирожков!
