Жареные пирожки со свеклой «чудо-сладость»

Какой начинки только не придумаешь для сладких пирожков, но такого вы точно еще не встречали. Наша сладкая фруктово-овощная начина не только идеально подходит для жареных пирожков, но еще и очень полезна. Так что обязательно попробуйте приготовить пирожки по этому рецепту.

Пирожки со свеклой «чудо-сладость» предлагаем приготовить из дрожжевого теста, обжарив их на сковороде.

Для теста
- мука 2 стакана
- молоко – 1 стакан
- вода – 0,3 стакана
- куриное яйцо – 1 шт.
- сухие дрожжи – 1 ч. л.
- соль – щепотка
- сахар – 1 ст. л.

Для начинки:
- свекла – 1шт.
- изюм – 1 горсть
- финики – 1 горсть
- сахар – 2 ст. л.

Дополнительно:
- подсолнечное масло (для обжарки)

Готовим жареные пирожки со свеклой «чудо-сладость»

1. Начните с приготовления теста для пирожков. Разведите дрожжи с сахаром в теплой воде, пусть немножко подойдут.

2. В глубокую миску высыпьте муку, добавьте щепотку соли, вбейте яйцо, вылейте молоко и дрожжи, потом перемешайте тесто. Оставьте тесто для жареных пирожков со свеклой где-то в теплом месте на 40 минут.

3. Пока тесто будет подходить, у вас будет время для приготовления начинки. Натрите на крупной терке заранее отваренную свеклу.

4. Вымойте изюм и замочите ненадолго в горячей воде. Тем временем очистите финики от камушков и порежьте кубиками.

5. Процедите от воды изюм, пусть подсохнет.

6. Перемешайте все ингредиенты для начинки с сахаром в одной посуде.

7. К тому времени подойдет тесто, перемешайте его еще раз, тесто должно получиться очень мягкое.

8. Сформируйте из теста лепешки, разомните их и выложите сверху начинку.

9. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом, аккуратно выложите пирожки, пожарьте до золотистой корочки с одной стороны, потом переверните на другую.

10. Выложите пирожки на бумажную салфетку, пусть впитает лишнее масло. Немного подсохшие и остывшие пирожки выложите на тарелку.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!