Слоеные пирожки с творогом и вишней

Слоеные пирожки с творогом и вишней, приготовленные по этому рецепту, чем то похожи на ватрушки со сладкой творожно-вишневой начинкой. Очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде, причем когда остывают остаются такими же мягкими.

Слоеные пирожки с творогом и вишней будем готовить из слоеного дрожжевого теста.

Можете купить готовое слоеное дрожжевое тесто в магазине, а можете приготовить, воспользовавшись рецептами на нашем сайте: слоеное тесто для пирожков

Понадобятся:
- готовое слоеное дрожжевое тесто – 500 г

Для начинки:
- творог – 300 г
- сахар – 3 ст. ложки
- яйца – 1 шт.
- вишня без косточек – примерно 0,5 стакана

Пирожки с творогом и вишней

1. Приготовьте начинку для пирожков. Для этого творог (9% жирности) смешайте с сахаром.

2. Добавьте 1 яйцо и еще раз тщательно перемешайте массу до однородной консистенции.

3. Дальше добавьте свежую вишню без косточек (можно взять замороженную, только предварительно разморозить). Начинка готова.

4. Готовое слоеное дрожжевое тесто раскатайте в тонкий пласт и разрежьте на равномерные квадраты.

5. Середину каждого квадрата немного присыпьте крахмалом во избежание вытекания сока из вишен, а края смажьте белком яйца или водой.

6. На одну сторону квадрата с крахмалом (треугольник) положите начинку и слепите пирожки в форме треугольников (можно другой формы, которая вам нравится).

7. Сложите слоеные пирожки с творогом и вишней на смазанный растительным маслом противень, смажьте яйцом и выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита и вкусных пирожков!

рецепты приготовления блюд