Пресное тесто

Пост – не повод питаться скучно и впроголодь, отказывая себе во вкусной еде. Разработано много рецептов вкусных постных блюд, постных пирожков в том числе. Предлагаем рецепт пресного постного теста для пирожков, благодаря которому выпечка будет мягкой и вкусной без использования скоромных добавок.

Бытует мнение, что пышность пирожкам придают дрожжи и яйца. Но и из пресного теста получаются отличные пирожки, и яйца тоже не обязательны. Предлагаем рецепт пресного теста для пирожков на кефире без яиц. Роль разрыхлителя здесь выполняет сода. Пирожки получаются пышными и воздушными.

В противовес мягкой пушистой выпечке есть много почитателей пирожков хрустящей рассыпчатой структуры. С сочной аппетитной начинкой такие пирожки – находка для гурмана и приятное облегчение хозяйкам. Ведь чтобы замесить рассыпчатое тесто для пирожков, не нужна длительная технология активации дрожжей.