Вкусный шоколадный пирог ко Дню Святого Валентина

Выпечка в честь романтического праздника на двоих очень популярна 14 февраля, поэтому вариантов приготовления известно немало. Замечательной идеей будет испечь пирог в форме сердца или изобразить сердечки на поверхности. Предлагаем вашему вниманию рецепт шоколадного пирога ко Дню Святого Валентина.

Вкусный шоколадный пирог ко Дню Святого Валентина предлагаем испечь в духовке из заливного теста на сливочном масле с добавлением яйца, шоколада и молотого миндаля. Украсить пирог можете по своему усмотрению: полить любой глазурью домашнего приготовления, посыпать кокосовой стружкой или сахарной пудрой. Рецептом предусмотрено выпекать пирог в сердечной форме. Но вы можете воспользоваться обычной прямоугольной, а сердечки нанести с помощью сахарной пудры или других декоративных элементов.

Для теста:
- шоколад тёмный – ½ плитки
- масло сливочное – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- сахар – 80 г
- ванильный сахар – 1 ч. ложка
- мука – 2 ст. ложки
- молотый миндаль – 1 ст. ложка

Дополнительно:
- масло сливочное для смазки формы – около 20 г
- панировочные сухари для посыпки – 1-2 ст. ложки
- глазурь шоколадная для поливки готового пирога (опционально)
- кокосовая стружка для посыпки готового пирога (опционально)
- сахарная пудра для посыпки готового пирога (опционально)

Готовим вкусный шоколадный пирог ко Дню Святого Валентина

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Начните приготовления с теста. Шоколад поломайте на кусочки и сложите в небольшую кастрюлю. Добавьте сливочное масло. Поставьте в большую кастрюлю с горячей водой.

2. Нагревайте на водяной бане, пока масло и шоколад не растопится, соединяясь в однородную массу. Оставьте остывать. Яйцо взбейте с сахаром и ванильным сахаром до пышности.

3. В полученную яичную массу добавляйте по ложке шоколадную массу, взбивая венчиком или миксером. Когда шоколадная масса закончится, так же по одной ложке и взбивая добавьте муку, а затем молотый миндаль.

4. Включите духовку разогреваться до 180 градусов. Форму в виде сердца смажьте сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями. Вылейте туда тесто, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 25 минут.

5. Если у вас нет формы-сердца, можете испечь пирог в прямоугольной форме для кексов, а сердечка на его поверхность нанести с помощью кокосовой стружки или сахарной пудры.

6. Готовый шоколадный пирог ко Дню Святого Валентина переложите из формы на блюдо или кулинарную доску. Украсьте глазурью, кокосовой стружкой, сахарной пудрой или разноцветной посыпкой. И пусть этот вкусный изысканный пирог вкусно и романтично дополнит ваш праздник.