Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...



Одной из самых популярных разновидностей домашней выпечки по праву считаются блинные пироги, множество рецептов которых различаются по видам начинки, способам и компонентам приготовления блинов. Для успешной и вкусной блинной выпечки следует помнить о некоторых кулинарных хитростях блинного теста.



Кроме набора необходимых ингредиентов и технологии приготовления успех выпеченного пирога во многом предопределяет размер формы и ее подготовка. Правильно подобрав размер и изучив способы подготовки формы к выпечке, вы убережете удачно замешенное тесто от подгорания, и ваш пирог получится на славу.



Если вы желаете удивить гостей, высказать особое почтение, испеките курник – традиционный русский праздничный пирог. С древних времен его называли царским пирогом и готовили в торжественных случаях. О пышном пироге курнике вспоминается во многих литературных произведениях и исторических документах.



Даже самые неопытные хозяйки смогут приготовить заливные пироги. Общие принципы приготовления этой выпечки очень просты. Существует множество рецептов заливных пирогов с различием в наборе ингредиентов и схожим принципом приготовления – довольно жидкое тесто заливается в форму и затем выпекается.



Эта аппетитная выпечка будет вам отличным вариантом завтрака, обеда или ужина. Киш Лорен – французский пирог, имеющий давние немецкие корни и претерпевший в благодаря французским кулинарам значительные изменения. Существует много рецептов киша. Его можно есть как в горячем, так и холодном виде.



Пирог – удивительное блюдо, ставшее символом гостеприимства, домовитости и радушия. И рецептов пирогов придумано хозяйками великое множество. Но часто даже самый простой пирог испечь далеко не просто. Достичь кулинарного мастерства в этом деле будет легче, если правильно подобрать форму для выпечки.



Слово «галета» (по-французски Les galettes) является собирательным названием нескольких французских кулинарных изделий с бретонским происхождением. Это хрустящее печенье типа сухариков, вариант блинов или хлеба и простой пирог с разными начинками. О французском пироге галете и расскажем подробнее.



Чизкейк – нежный пирог, имеющий основу из теста или тертого печенья и сырную или творожную начинку. Имея американские корни, этот нежный десерт приобрел популярность и стал любимым во многих странах. Советуем ознакомиться, как испечь классический чизкейк, прежде, чем осваивать варианты рецептов.



Название «кростата» образовано от итальянского корня «crosta», что значит «корочка». Иными словами, пирог из хрустящего теста. Кростата выпекается из песочного теста. Пирог как правило фруктово-ягодный, но может быть и несладкий. Сверху начинка традиционно покрывается сеточкой из того же теста.



Пироги типа тарт – традиционная в французской кухне открытая выпечка. Для их приготовления используется особое песочное тесто, часто без соли и (или) сахара. Выпекать тарт желательно в специальной плоской форме с рифлеными боками или в разъемной форме для торта. Разнообразная начинка в таком пироге (рыба, мясо, овощи) предусматривает последующую заливку в виде сливочно-яичной массы.

<< Первая < Предыдущая 1 2 Следующая > Последняя >>