Чизкейк на овсяном печенье с пастой Nutella.
Если вы любите чизкейки, то по достоинству оцените идею замечательного пирога с овсяной основой и творожной прослойкой. Предлагаем вашему вниманию отличный рецепт чизкейка на овсяном печенье с пастой Nutella с холодным способом приготовления – без термической обработки, но с длительным настаиванием.
Чизкейк на овсяном печенье с пастой Nutella предлагаем приготовить без выпечки на основе из крошек печенья с добавлением сливочного масла.
Для массы основы в форму диаметром 22-24 см:
- овсяное печенье – 500 г
- масло сливочное – 150 г
Для творожных слоёв:
- творог домашний – 500 г
- крем-сыр – 250 г
- сахар – по вкусу (опционально)
- ванильный сахар – 10 г (пакетик)
- шоколадная паста Nutella – 100 г
Дополнительно:
- грецкие орехи для посыпки – 50 г
Готовим чизкейк на овсяном печенье с пастой Nutella
1. Овсяное печенье сложите в чашу блендера и измельчите так, чтобы получилась однородная крошка. Переложите в миску. Сливочное масло растопите на слабом огне (или на водяной бане), смешайте с крошкой овсяного печенья.
2. Полученной овсяной массой выложите дно и бока круглой формы диаметром 22-24 см, утрамбуйте, прижимая пальцами к стенкам. Дополнительное смазывание формы маслом перед выкладыванием основы не потребуется, так как масса и так масляная.
3. Домашний творог сложите в отдельную миску, разомните его вилкой до однородной массы, добавьте крем-сыр и хорошенько перемешайте. Полученную творожную массу разделите на две части. Одну часть смешайте с ванильным сахаром, вторую – с шоколадной пастой Nutella.
4. Если вам нравятся более сладкие десерты, можете в белую творожную массу добавить сахар по вкусу. Белую творожную массу выложите на основу из печенья и разровняйте. На белый слой выложите шоколадный творожный слой.
5. Орехи слегка поджарьте на сухой сковороде, охладите, мелко порубите ножом и посыпьте пирог сверху. Теперь осталось настоять пирог, чтобы он пропитался всеми вкусами и ароматами.
6. Чизкейку на овсяном печенье с пастой Nutella понадобится хотя бы 3 часа настаивания в холодильнике, а лучше все же оставить его там на ночь.
Приятного аппетита и вкусного пирога!
На заметку
Шоколадную пасту Nutella можно заменить аналогичной пастой домашнего производства, изготовленной по любому из множества рецептов.
