Пирог с ветчиной и сыром к завтраку
Если вам нравится на завтрак перед работой и школой радовать членов семьи аппетитной выпечкой, то рецепт аппетитного пирога с ветчиной и сыром просто создан для вас. Этот вкусный и ароматный пирог приготовить очень просто, поэтому с его приготовлением справится даже самая неопытная хозяйка.
Пирог с ветчиной и сыром предлагаем испечь в духовке из заливного теста на кефире с яйцами и разрыхлителем.
Для теста:
- яйца – 3 шт.
- соль – ½ ч. ложки
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- кефир – 300 мл
- мука – примерно 1,5 стакана
Для начинки:
- сыр твердый – 200 г
- ветчина (или колбаса) – 200 г
- зелень укропа и (или) петрушки – пучок (опционально)
Дополнительно:
- масло растительное для смазки формы – 2 ст. ложки
Готовим пирог с ветчиной и сыром к завтраку
1. В глубокую просторную миску разбейте яйца, добавьте соль, разрыхлитель (можно заменить содой) и интенсивно размешайте. Для этой процедуры можно воспользоваться миксером или венчиком.
2. В полученную смесь влейте кефир (лучше взять жирный кефир или в смеси со сметаной) и снова все тщательно взбейте. Затем понемногу добавляйте муку, замешивая тесто, которое в итоге должно получиться густоты как на оладьи.
3. Для начинки пирога можно взять любой сыр. Но мягкие или колбасные сорта предварительно приморозьте слегка в морозилке. Натрите сыр на крупной терке.
4. Зелень тоже можете взять любую, которая вам нравится (одну разновидность или в смеси) – кинза, петрушка, укроп, базилик, тимьян и другие пряные травы. Вымойте зелень и мелко изрубите. Конечно, можете обойтись и вовсе без зелени.
5. Колбасные изделия для начинки пирога тоже могут быть отобраны на ваш вкус – ветчина, колбаса, сосиски, отварное мясо или смесь всего, что залежалось в вашем холодильнике. Нарежьте ветчину или ей подобную мясную вкусноту небольшими кубиками.
6. Нарезав все ингредиенты начинки, смешайте их между собой, а затем добавьте в тесто и тщательно перемешайте.
7. Смажьте теплую форму, в которой будете выпекать пирог, растительным маслом, вылейте в нее тесто с подмешанной начинкой и поставьте в духовку, нагретую до 180 градусов, на 30-40 минут.
8. Пирог с ветчиной и сыром переложите из формы на блюдо и подайте к столу.
Приятного аппетита и вкусного пирога!