Манник с шоколадом и сливочным кремом

Если вы любите манник, этот вариант выпечки вам точно понравится. Манник с шоколадом и сливочным кремом получается невероятно вкусным и нежным. Такой манник вы даже сможете подать в качестве десерта к праздничному столу вместо торта. Нежное манное тесто прекрасно сочетается с кусочками черного шоколада, а нежный сливочный крем делает выпечку еще аппетитнее.

Манник с шоколадом и сливочным кремом предлагаем испечь в микроволновке из теста на основе манки и кефира.

Для теста:
- манка – ½ стакана
- кефир –  ½ стакана
- мука – 2 ст. л.
- сахар – ½ стакана
- куриное яйцо – 1 шт.
- черный шоколад – 40 г
- сливочное масло – 20 г
- сода - щепотка

Для крема:
- сливки – 200 мл
- ванилин – щепотка
- сахарная пудра – 70 г

Для украшения:
- миндальные лепестки – 40 г

Готовим манник с шоколадом и сливочным кремом

1. Для того, чтобы приготовить тесто для вашего манника сначала залейте манку кефиром и оставьте на полчаса, чтобы манка набухла.

2. Затем добавьте к набухшей манке сахар, куриное яйцо и соду, хорошо перемешайте. Вмешайте в тесто просеянную муку.

3. Шоколад поломайте на мелкие кусочки, и вмешайте его в тесто, размешайте получившуюся массу до однородности.

4. Смажьте растопленным сливочным маслом вашу форму и вылейте в нее тесто для манника.

5. Готовьте манник с шоколадом в микроволновке на протяжении 5 минут при мощность 800 Вт., при этом не накрывайте форму крышкой. Манник должен получиться пышным и мягким.

6. Готовый манник достаньте из микроволновки, слегка остудите и разделите ножом пополам, чтобы вышло два коржа.

7. Для крема взбейте миксером сливки с ванилином и сахарной пудрой. Смажьте сливочным кремом одну часть манника, накрой ее второй и покрой кремом сверху.

8. Украсьте манник с шоколадом и сливочным кремом миндальными лепестками.

Приятного аппетита и вкусного пирога!