Самые вкусные рецепты
Разнообразное тесто
Начинки на любой вкус
Реклама
загрузка...


Ароматная шарлотка с хурмой

Если вы любите классическую шарлотку с яблоками, то с интересом встретите новые идеи начинки. Предлагаем вашему вниманию простой рецепт шарлотки с хурмой. Приготовленный пирог имеет отличный вкус и эффектный внешний вид, замечательно подойдет как для домашнего чаепития, так и для потчевания гостей.

Шарлотку с хурмой предлагаем испечь в духовке из сладкого бисквитного теста на яйцах с добавлением разрыхлителя.

Для теста в форму диаметром 23-24 см:

- яйца – 4 шт.

- сахар – 180 г (около 1 стакана)

- ванильный сахар – пакетик

- мука – 1 стакан (160 г)

- разрыхлитель – 1 ч. ложка

- корица молотая – по вкусу (опционально)

Для начинки:

- хурма – 1-2 шт.

Дополнительно:

- масло растительное для смазки формы – около 2 ст. ложек

- сахарная пудра для посыпки готового пирога – по вкусу

Готовим шарлотку с хурмой

1. Включите духовку разогреваться до 180 градусов в режиме «верх – низ» без конвекции.

2. В глубокую миску разбейте яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и взбейте блендером до густой пышной консистенции.

3. Добавьте в миску муку, просеянную с разрыхлителем, молотую корицу, если любите ее аромат, и перемешайте лопаткой до получения теста густоты сметаны.

4. Для шарлотки подберите сорт хурмы без вяжущего оттенка вкуса (к примеру, «Шарон»). Плоды хурмы нарежьте тонкими ломтиками.

5. Форму смажьте растительным маслом и застелите бумагой для выпечки. Вылейте в подготовленную форму тесто. Сверху разложите ломтики хурмы.

6. Поставьте форму в духовку, уже нагретую до 180 градусов, и выпекайте пирог 35-40 минут.

7. Проверяйте готовность зубочисткой, шпажкой или любой другой деревянной палочкой, которая должна выходить из хорошо выпеченного теста сухой и чистой.

8. Готовую шарлотку с хурмой достаньте из духовки, переложите из формы на блюдо. После остывания посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на порционные кусочки и подайте к чаю или кофе.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Для начинки отберите хурму сорта без явно присутствующего вяжущего эффекта. Плоды должны быть спелыми, но плотными, не мягкими.

Если ломтиков хурмы покажется вам недостаточно, разложите вперемешку между ними тонкие  ломтики яблока.

 

Посмотрели 56 раз

Популярные рецепты пирогов

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Поиск по сайту
Новые рецепты

Интересно
загрузка...