Манник з яблуками в мультиварці

Манники представляють особливу групу пирогів, у тісті яких борошно частково чи навіть повністю замінюється на манну крупу. Завдяки такій заміні пиріг набуває ніжної повітряної текстури та чудового смаку. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт приготування смачного манника з яблуками в мультиварці.

Манник з яблуками в мультиварці пропонуємо приготувати з тіста на кефірі з додаванням яєць, вершкового масла та розпушувача. Кисло-солодкі яблука начинки викладаються на заливному тісті у вигляді прошарку. Завдяки кухонній помічниці мультиварці приготувати такий пиріг зможе навіть господиня-початківець. Мінімум зусиль та часу – і ось уже готовий ніжний повітряний пиріг з неповторним смаком тіста й ароматом садових яблук.

Для тіста:
- манна крупа – 180 г
- кефір 2,5% - 200 мл
- яйця – 3 шт.
- цукор – 1 склянка
- масло вершкове м'яке - 50 г
- розпушувач – 1 ч. ложка з гіркою

Для начинки:
- ванілін, кориця мелена – по щіпці (опціонально)
- яблука кисло-солодкі – 3-4 шт.

Додатково:
- масло вершкове для змащення чаші мультиварки

Готуємо манник з яблуками у мультиварці

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Манну крупу висипте в миску, залийте кефіром і залиште на 40 хвилин, щоб вона набубнявіла. Чим м'якшою стане крупа, тим ніжнішим буде готовий манник.

2. В окремій просторій мисці збийте яйця з цукром, додайте розм'якшене вершкове масло і перемішайте. Додайте манну крупу, що набухла в кефірі, перекладаючи ложкою. Всипте розпушувач і перемішайте. Тісто готове.

3. Яблука очистіть від шкірки, видаліть серцевину з насінням і наріжте невеликими скибочками або соломкою. Присипте ваніліном і корицею, перемішайте. Дно чаші мультиварки густо змастіть вершковим маслом.

4. Вилийте у чашу приблизно половину тіста. Розкладіть на поверхні яблучну нарізку зі спеціями, вилийте на неї тісто, що залишилося. Розрівняйте поверхню дерев'яною лопаткою.

5. Натисніть на кришку приладу та встановіть режим «Випічка» на 60 хвилин. За 10 хвилин до завершення випікання, переверніть манник на інший бік, щоб він рівномірно пропікався до рум'яної скоринки.

6. Манник з яблуками в мультиварці виходить м'яким і неймовірно запашним. Нарізайте на порції після остигання. Така випічка стане чудовим вибором для чаювання у сімейному чи дружньому колі.

Смачного!