Шоколадный манник с халвой

Манники – замечательная разновидность пирогов в связи с доступностью продуктов и способностью приобретать разные вкусовые оттенки. Шоколадный манник с халвой получится необычайно сочным, с ярким шоколадным вкусом и ноткой кремообразной халвы, подтаявшей и пропитавшей пирог.

Шоколадный манник с халвой предлагаем приготовить из теста на манке.

Для теста:
- манная крупа – 1 стакан
- кефир (йогурт, кислое молоко) – 1,5 стакана
- сахар – 1 стакан
- яйца – 3 шт.
- масло сливочное (можно и маргарин) – 100 г
- какао в порошке – 3 ст. ложки
- мука – 1 стакан
- сода – 1 ч. ложка

Для наполнителя:
- халва – 100 г

Готовим шоколадный манник с халвой

1. Налейте кефир в глубокую миску и вмешайте в него манку, оставьте на 30 минут, чтобы она набухла.

2. Яйца взбейте с сахаром. Добавьте сливочное масло из холодильника, нарезав мелкими кусочками, а затем пройдитесь по массе блендером до получения зернистой массы.

3. Набухшую манку еще раз перемешайте для устраанения нежелательных осевших на дне комков. Добавьте к ней соду, дождитесь пока запузырится, затем досыпьте порошок какао и перемешайте до однородного состояния.

4. Соедините обе смеси в одну, размешайте, а затем добавьте муку и снова размешайте до образования густого текучего теста.

5. Для выпечки понадобится глубокая силиконовая форма. Можно и металлическую, но ее придется смазывать жиром.

6. Вылейте тесто в форму. Халву измельчите на кусочки и разбросайте по поверхности теста. Часть кусочков утонет. При желании можете осторожно лопаткой утопить и все.

7. Выпекайте шоколадный манник с халвой в разогретой до 175-180 градусов духовке 30-40 минут, пока поверхность полностью не зарумянится.

Приятного аппетита и вкусного пирога!