Шпинатное блинное тесто для пирогов
Блинные пироги – отличный вариант домашней выпечки. И рецептов их приготовления известно много. Поджарив стопку аппетитных блинов, вы можете, варьируя начинками, создавать и свои рецепты блинных пирогов. Предлагаем вашему вниманию рецепт шпинатного блинного теста для пирогов с различными начинками.
Шпинатное блинное тесто для пирогов предлагаем приготовить на яйцах и молоке с добавлением шпинатного пюре и тертого сыра.
- яйца – 2 шт.
- молоко – 300 мл
- шпинат (свежий или замороженный) – 250 г
- мука – 1 стакан
- сахар – ½ ст. ложки
- соль – 1 ч. ложка
- сухой чеснок – ½ ч. ложки
- мускатный орех – ¼ ч. ложки (опционально)
- разрыхлитель – ½ ч. ложки
- масло растительное – 2 ст. ложки
- сыр твердый – 75-80 г
Дополнительно:
- масло растительное для жарки
Готовим шпинатное блинное тесто для пирогов
1. Для приготовления блинного теста можно взять свежую зелень шпината или замороженные листья. В последнем случае, шпинат следует предварительно разморозить. Сложите шпинат в чашу блендера и измельчите до состояния пюре.
2. Смешайте шпинатное пюре с молоком так, чтобы получилось 500 мл смеси. Добавьте туда муку, разбейте яйца, всыпьте сахар, соль, разрыхлитель. Добавьте пряности (чеснок, мускатный орех) и растительное масло. Взбейте полученную смесь блендером до однородного состояния.
3. Натрите на мелкой терке ваш любимый твердый сыр, добавьте в мучную смесь и перемешайте ложкой.
4. Выпекайте блины на раскаленной сковороде с растительным маслом с обеих сторон. Готовые блины имеют светло-зеленый оттенок с аппетитными вкраплениями шпината и сыра,
5. Из приготовленных блинов можно печь пироги с самыми разнообразными закусочными начинками, какие вам нравятся. Поэтому шпинатное блинное тесто для пирогов – отличная идея создания оригинальной домашней выпечки.
Удачного вам теста ми вкусных блинных пирогов!
На заметку
Чтобы зеленые блины было проще готовить круглый год, предлагаем идею заготовки замороженного пюре из шпината.
Понадобится:
- шпинат (свежие листья) – 300 г
- вода – 150 мл
Сложите вымытые листья шпината в чашу блендера, влейте воду и хорошо взбейте. Полученное пюре переложите в формочки для льда и заморозьте. Затем шпинатные ледяные кубики переложите в полиэтиленовый пакет и храните в морозилке, используя по надобности.
