Блинная пицца с колбасой и помидорами

Если вы любите пиццу, то наверняка ели ее не только в пиццерии, но и готовили в домашних условиях. Чтобы сэкономит время на замешивание теста для пиццы, можно купить в магазине заготовки основания пиццы, испечь пиццу на блинах. Предлагаем вашему вниманию рецепт блинной пиццы с колбасой и помидорами.

Блинную пиццу с колбасой и помидорами предлагаем испечь в духовке на основе из тонких блинов диаметром 22 см. Такую пиццу особенно оценят любители тонкого теста с большим количеством начинки. Пицца на основе из блинов получается мягкой и аппетитной. Для начинки в списке ингредиентов рецепта предлагается колбаса, помидоры, сыр и зелень Но вы можете дополнить или заменить состав по своему усмотрению.

Для основы на 1 пиццу:

- блины тонкие диаметром 22 см – 4 шт.

- яйцо – 1 шт.

Для начинки:

- колбаса сыровяленая – 60 г

- сыр твердый – 60 г

- помидор свежий крупный – ½ шт.

- зеленый лук – несколько перьев

- кетчуп или томатный соус – 1,5 ст. ложки

- базилик (или другие сушеные травы) – 1 ч. ложка

Дополнительно:

- масло растительное или сливочное для смазки формы

Готовим блинную пиццу с колбасой и помидорами

1. Подготовьте псе необходимые ингредиенты. Для блинной пиццы подойдут тонкие блины, практически без добавления сахара, желательно большого диаметра. Для одной пиццы вам понадобится 4 блина.

2. В отдельную мисочку разбейте яйцо, отделив желток от белка. Белок вам в этом рецепте не понадобится, но не выбрасывайте продукт, оставьте его для приготовления других блюд или выпечки.

3. Яичный желток вам понадобится для скрепления блинов основы. Вместо желтка можно использовать остатки блинного теста или смесь муки, молока и соли. Разболтайте желток вилкой.

4. Включите духовку разогреваться до 200 градусов. Форму диаметром 22-24 см смажьте маслом или/и застелите бумагой для выпечки. Сформируйте основу для пиццы.

5. В подготовленную форму выложите один блин и смажьте его желтком. Накройте вторым блином и тоже смажьте желтком. На второй смазанный блин уложите третий, смажьте его всей оставшейся желтковой смесью и накройте четвертым блином.

6. Блинную основу пиццы смажьте кетчупом или томатным соусом. Посыпьте сушеными травами и разложите колбасу, нарезанную кружками (очищенную от оболочки).

7. Между кружками колбасы разложите ломтики помидоров и посыпьте мелко нарезанным зеленым луком. Начинку посыпьте натертым на крупную терку твердым сыром. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пиццу 8-10 минут.

8. Вынимайте блинную пиццу с колбасой и помидорами, когда сыр на поверхности расплавится. Подавайте к столу в горячем виде, сразу после приготовления. Вы и ваши гости надлежащим образом оценят такой удачный вариант угощения..

Приятного аппетита и вкусной пиццы!