Пирог с творогом и тыквой

Предлагаем рецепт невероятно вкусного пирога с тыквой и творогом. Такой пирог точно не оставит вас равнодушным, в нем сочетаются нежный вкус, приятный аромат и необыкновенная структура. Таким пирогом вы сможете украсить праздничный стол по любому поводу или подать его к домашнему чаепитию.

Пирог с творогом и тыквой предлагаем испечь из бисквитного теста с арахисовым маслом.

Для теста:
- мука – 150 г
- арахисовое масло – 120 г
- куриное яйцо -1 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- разрыхлитель – 1 ч. л.
- соль – щепотка

Для творожной начинки:
- творог – 300 г
- куриное яйцо -1 шт.
- сметана – 80 г
- сахар – 3 ст. л.
- крахмал – 1,5 ст. л.
- ванильный сахар – 1 ч. л.

Для тыквенной начинки:
- тыква – 250 г
- яблоко – 1 шт.
- сахар – 2 ст. л.
- крахмал – 1, 5 ст. л.
- корица – щепотка

Готовим пирог с творогом и тыквой

1. Промойте тыквенное филе и обсушите салфеткой, очисти его от кожицы, семечек и мякоти, затем нарежьте небольшими полосками. Отварите тыкву в кипящей воде до мягкости.

2. Для теста поместите в миску арахисовое масло, соль, сахар и вбейте яйцо, немножко взбейте все вилкой до однородности.

3. Постепенно всыпьте в жидкую смесь просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте, замесите однородное мягкое тесто. Оберните тесто пищевой пленкой и отправьте на пол часа в холодильник.

4. Далее приготовьте начинку из творога. Для этого разомните в миске творог, добавьте к нему яйцо, сахар, крахмал, ванильный сахар и сметану, хорошо перемешайте, хорошо взбейте блендером.

5. Для тыквенной начинки, нарежьте кубиками яблоки и соедините их с тыквой, добавьте, сахар, корицу и крахмал, взбейте до однородности.

6. Раскатайте остывшее тесто в пласт. Застелите форму пергаментной бумагой и смажьте маслом, слегка присыпьте манкой. Распределите тесто в форме и сформируйте бортики.

7. Уложите начинку таким образом: слоями ложку творожной, затем ложку тыквенной.

8. Выпекайте пирог с творогом и тыквой в духовке при температуре 180 градусов на протяжении часа.

Приятного аппетита и вкусного пирога!