Домашня піца на тісті без дріжджів

В наш теперішній час любителі піци можуть без проблем скуштувати апетитну випічку в піцеріях або замовити її додому зі спеціальним кур'єром. Але ж апетитну піцу можна приготувати і вдома за будь-яким з багатьох рецептів. Пропонуємо до вашої уваги простий рецепт смачної піци на без дріжджовому тісті.

Домашню піцу на тісті без дріжджів пропонуємо спекти в духовці з начинкою з ковбаси, печериць та помідорів. Тісто пропонується замісити на воді з додаванням яйця та олії. Як варіант, ви можете придбати в магазині готове тісто для піци і наповнити його різними смачними продуктами, які вам подобаються. Підходьте до процесу творчо, маючи за основу пропонований рецепт.

Для тіста:
- борошно - 2 склянки (320 г) + трохи на підсипку
- сіль – ½ ч. ложки
- цукор – 1 ст. ложка
- яйце – 1 шт.
- олія рослинна – 2 ст. ложки
- вода – 200 мл

Для начинки:
- помідори – 3 шт.
- сир твердий – 200 г
- сир розсільний (моцарелла) – 300 г
- ковбаса варена – 200 г
- ковбаса копчена – 100 г
- гриби (шампіньйони) – 150 г
- томатна паста – 100 г

Додатково:
- олія рослинна для змащення дека – 2 ст. ложки

Готуємо домашню піцу на тісті без дріжджів

1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Почніть приготування з тіста. У глибоку миску налийте олію, додайте сіль, цукор і розбийте яйце. Акуратно збийте віночком до однорідної суміші.

2. Потім підлийте воду та добре перемішайте. Підсипаючи потроху просіяне борошно, почніть замішувати тісто ложкою, а після досягнення певної щільності вимісіть руками до пружної не липкої текстури.

3. Увімкніть духовку розігріватися до 180 градусів. Деко змастіть олією і застеліть папером для випічки. З тіста розкачайте круг завтовшки близько 5 мм і перенесіть на підготовлене деко, застелене папером.

4. Змастіть тісто томатною пастою, не доходячи до країв 2-2,5 сантиметрів. 5. На змащену частину основи піци викладіть начинку шарами у послідовності: варена ковбаса, копчена ковбаса, помідори, гриби. Потрусіть тертою моцарелою, і твердим тертим сиром.

5. Деко з піцою поставте в духовку, розігріту до 180 градусів і випікайте 17-20 хвилин. Тісто по краях повинне злегка підрум'янитися, а сир – розплавитися, прикриваючи начинку.

6. Готову домашню піцу на бездрожжевому тісті перекладіть на таріль або дошку. Нарізати на порції та подавати можна в гарячому, теплому чи холодному вигляді. Ваша піца буде не гірша, а то й смачніша, ніж у піцерії.

Смачного!